材料

肥牛片100 克

韓式粉絲150 克(未煮)(浸水)

鮮冬菇3 只(切條)

甘荀50 克(切條)

菠菜50 克 (切條)

李錦記蒜蓉2 茶匙

腌料

李錦記舊莊特級蠔油 ?湯匙

調(diào)味料

李錦記舊莊特級蠔油 1湯匙

水? 湯<愛尬聊_百科網(wǎng)>匙

烹調(diào)步驟

肥牛用腌料腌10分鐘；將粉絲煮至軟身，瀝乾備用。

煮溶調(diào)味料，加粉絲煮至乾身備用。

燒熱鍋，用1湯匙油爆香蒜蓉，加肥牛丶甘荀丶鮮冬菇及菠菜炒至熟透，再加入粉絲炒勻。

小貼士：如想粉絲更易入味，可于浸水時加少許蠔油。

營養(yǎng)師建議: 想食得健康，可將菜式變奏，改用牛柳絲或豚肉絲，再增加配菜份量和種類，例如加入蔥段、洋蔥等。