材料

去骨雞髀肉 300克

牛油果 2 個 (去核切片)

青瓜 3 條 (切幼條)

壽司紫菜 4 片

腌料

李錦記特鮮菇粉2 茶匙

李錦記姜蓉 2 茶匙

蔥花 2茶匙

調(diào)味料

青芥末醬 2 茶匙

蛋黃醬 2 湯匙

烹調(diào)步驟

先以腌料將雞髀肉腌30 分鐘。

將雞髀肉蒸煮8 分鐘或至全熟，放涼后切條備用。

混合醬<愛尬聊_生活百科>汁材料備用。

在壽司蓆上放上紫菜后，舖上其他材料，再加入醬汁，然后捲上。

捲上后輕輕緊握一下紫菜卷，并維持約5 秒。

切成一口大小后即可食用。