葡萄酒的做法 自釀?
葡萄洗凈放入容<愛尬聊_生活百科>器內(nèi)揉破后,加入酵母粉、白糖攪拌均勻并靜置12小時(shí)。之后一星期內(nèi)每天早晚攪動(dòng)一次,發(fā)酵好后用紗布過濾酒液、分離酒泥,美味的葡萄酒就完成了。
葡萄酒的制作方法準(zhǔn)備食材:葡萄、酵母粉、白糖。
1、葡萄洗凈后裝入容器內(nèi),再將葡萄全部揉破,葡萄籽不要壓碎。
2、往容器內(nèi)倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻,再靜置12小時(shí)讓其發(fā)酵。
3、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內(nèi)適當(dāng)攪動(dòng),堅(jiān)持一周時(shí)間,同時(shí)要保證溫度不超過30℃。
4、酒液發(fā)酵至無明顯氣泡后,將紗布?jí)|在碗中,倒入葡萄酒過濾,過濾好的酒液用瓶子裝好,蓋上瓶蓋不完全擰緊。
5、最后存放在避光、低溫處1~2周左右,瓶底出現(xiàn)酒泥沉淀后,將上層清液倒出,美味的葡萄酒就做好了。