黑胡椒雞柳

材料 Ingredient

雞脯肉200克，洋蔥80克，杭椒50克。

調(diào)料 Spices

植物油20毫升，鹽4克雞精3克，生粉15克，黑胡椒粉10克。

準(zhǔn)備工作 Ready for cooking

1 將杭椒洗凈，切去根蒂，然后將杭椒斜著切成菱形段。

2 洋蔥去皮、根部，洗凈，切成洋蔥絲。

3 雞脯肉洗凈，剔除筋膜，切成<愛尬聊_尬聊生活>3厘米長的條狀。

4 將雞脯肉條放入碗中，加入鹽、雞精，放入生粉拌勻后，腌制10分鐘。

制作步驟 Step by step

1 將腌制的雞脯肉條放入沸水中，稍微煮片刻，撈出瀝水。

2 鍋中加油燒熱，放入洋蔥絲、杭椒段，煸炒出味。

3 放入雞脯肉條，翻炒均勻。

4 放入黑胡椒粉，最后，再放入些鹽、雞精，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。