沒懷孕前我本來不是很白的，但是懷孕后，竟然變白了，剛開始還有點開心。但是后面越來越白，感覺有點病態(tài)的那種蒼白。有點害怕，是不是缺鐵性貧血哦?<愛尬聊_尬聊生活>我媽叫我熬些雞血湯來喝。想問一下雞血湯怎么熬比較好啊?需要準(zhǔn)備哪些食材呢?

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胡勇 2021-04-29 19:45

將凝結(jié)的雞血切成塊狀，放入開水中燒滾，加入少量的鹽，開始打雞蛋，將打好的雞蛋倒入雞血里，差不多了就可以撒上香蔥出鍋了。雖然雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些以動物血為原材料的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。但食用時，還是需要注意以下幾個方面。
1.食用禁忌
食用雞血無論燒、煮一定要煮透;烹調(diào)時應(yīng)配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜多帶帶烹飪;食用雞血時，不宜加工過久，否則做老了，就如嚼蠟，影響口感。
2.宜忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食雞血。而貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人適宜常吃雞血。

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張華北 2021-04-29 19:58

首先雞血、雞腸、雞肝分別切成菱形塊，放開水中焯一下，撈出備用;蔥、姜分別切片;香菜洗凈，切小段。其次往鍋內(nèi)放高湯，湯沸，將雞血、雞腸、雞肝、蔥、姜放入，加鹽、胡椒粉、醬油，燒至湯沸。最后香醋中加入淀粉和勻，徐徐地攪入湯中，繼續(xù)加熱至沸，放味精、香菜、香油即可。
雞血湯以雞血為原料熬制而成，含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。雞血湯具有補(bǔ)血、潤腸通便、補(bǔ)虛等功效。

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解曉光 2021-04-29 20:00

在孕期，適量的喝雞血湯可以預(yù)防缺鐵性貧血。在做雞血湯之前，你需要準(zhǔn)備豆腐、蝦米、雞血、雞肉、菠菜、雞蛋、香油、鹽、味精、胡椒粉、醋、淀粉等，準(zhǔn)備好就可以按照下面的步驟做了。
1.雞肉切絲，豆腐和雞血切成小條，海米用沸水泡發(fā)好;
2.菠菜洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙后，放入冷水內(nèi)漂涼，撈出擠干;
3.鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫;
4.再放入菠菜，用濕淀粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯內(nèi);
5.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

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