美白是很多女孩子的追求，皮膚白凈會讓一個人看起來更加好看，而且中國人的審美都是以白為美。網(wǎng)上有傳聞?wù)f，經(jīng)常吃西紅柿的話能夠起到美白的作用，那么吃西紅柿到底能不能起到美白的作用呢?

根據(jù)相關(guān)的科學(xué)實驗研究表明，一個人如果每一天都吃五十克到一百克左右的新鮮西紅柿，就已經(jīng)能夠滿足人體對于日常維生素和礦物質(zhì)的需求量。

西紅柿對人體有什么好處?

1、利尿。在西紅柿當(dāng)中含有一種物質(zhì)叫做“番茄素”，這種物質(zhì)能夠有效地抑制細(xì)菌，并且西紅柿里面還含有蘋果酸、檸檬酸和糖類，這些物質(zhì)具有助消化的功能，尤其是對于一些患有腎炎患者而言，還具有利尿的作用。

2、抗衰老。通過相關(guān)<愛尬聊_百科知識>的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在西紅柿里面還含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠起到一種抗癌和延緩衰老的作用，這種物質(zhì)就叫做——谷胱甘肽。通過相關(guān)的臨床醫(yī)學(xué)測定表明，當(dāng)一個人的體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升的時候，這個人的癌癥的發(fā)病幾率就會明顯地降低，值得一提的是，還可推遲人體當(dāng)中某些細(xì)胞的衰老。

3、美白。西紅柿當(dāng)中還含有豐富的維生素，尤其是維生素c的含量非常的高，所以一個人每天吃西紅柿能夠起到美白和防治雀斑的作用。維生素C對于一個人皮膚當(dāng)中酪氨酸酶的活性能夠起到一定的抑制作用，這樣就能夠有效地減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退，這樣就能夠起到美白的效果。

西紅柿當(dāng)中的谷胱甘肽還能夠?qū)τ诤谏仄鸬揭欢ǖ囊种谱饔玫?，從而使沉著的黑色素減退或消失，因此吃西紅柿可以美白。西紅柿當(dāng)中所含有胡蘿卜素和番茄紅素，還能夠幫助展平皺紋，讓皮膚細(xì)嫩光滑。

西紅柿既然有這么多的作用，應(yīng)該要怎樣吃西紅柿更好呢?

首先吃西紅柿的話最好是生吃，這是因為如果熟吃西紅柿的話，會讓西紅柿當(dāng)中的維生素至少要損失30%左右，所以最好選擇生吃西紅柿，但是要注意的是在吃西紅柿之前一定要洗干凈。在空腹的狀態(tài)下最好不要吃西紅柿，因為空腹的時候胃酸是會和西紅柿當(dāng)中的膠質(zhì)等物質(zhì)發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，這樣就很容易導(dǎo)致胃結(jié)石。