煉乳和煉奶沒(méi)有區(qū)別，它們是同一種奶制品，只不過(guò)在不同的地方叫法不一樣。煉乳里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用對(duì)人體很有益處。

煉乳和煉奶是同一種奶制品，只不過(guò)在不同的地方叫法不一樣。煉乳是將新鮮牛奶經(jīng)過(guò)高溫處理，把牛奶內(nèi)的細(xì)菌殺滅，并且這個(gè)過(guò)程中加入白糖或蔗糖不斷攪拌，讓牛奶內(nèi)的水分大量蒸發(fā)，就形成了濃稠的煉乳。

煉乳的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，尤其是其中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。適量食用煉乳對(duì)人體非常有益處，能夠充分補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物<愛(ài)尬聊_百科>質(zhì)。

但食用煉乳時(shí)需要注意盡量不要晚上將煉乳泡水喝，里面較高的糖分會(huì)讓體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量，不利于睡眠。并且每次食用不宜過(guò)量，容易引起高血糖和糖尿病，建議每次兌5～8倍水稀釋煉乳再食用。