青島作為海洋飲食文化，擁有著它獨(dú)特的特色美食。海洋給予人的恩惠，在這個(gè)區(qū)域表現(xiàn)得尤為突出。那么去青島必吃的特色美食是什么，青島的特色美食有哪些，一起看一看。

1. 肉末海參

青島肉末海參是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統(tǒng)魯菜之香。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細(xì)嫩適口。既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味。

2.海鮮鹵面

海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。有人說(shuō)海鮮鹵面體現(xiàn)了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經(jīng)驗(yàn)加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營(yíng)養(yǎng)有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面食<愛(ài)尬聊_尬聊百科>佳品。

3. 燜大蝦

燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對(duì)蝦去污稍淹，烹飪時(shí)先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個(gè)菜品色澤紅潤(rùn)光亮，口感香甜味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

4. 海菜涼粉

海菜涼粉，即青島涼粉，是青島的傳統(tǒng)小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點(diǎn)隨處可見(jiàn)。

5. 鲅魚(yú)餃子

青島的鲅魚(yú)餃子是以新鮮海捕鲅魚(yú)為原料，去骨去皮，只留鮮嫩的白肉，剁成魚(yú)茸加適量的五花肉餡，和韭菜調(diào)制而成的餡料，口感鮮嫩，Q爽彈牙，彈牙，只有親口品嘗一下，才能體會(huì)到這一道顏值與美味共存的餃子。

6. 油爆海螺

海螺是青島的深水特產(chǎn)，海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。選用本地紅島淺海的黑皮大海螺，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點(diǎn)是：鮮而不膩，嫩猾酥軟。

7. 辣炒蛤蜊

蛤蜊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們常吃的海產(chǎn)。辣炒蛤蜊作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。初品剛?cè)肟诓辉趺蠢保蔽吨饾u滲透，很有回味。

8. 青島啤酒

青島啤酒加當(dāng)?shù)責(zé)竞?jiǎn)直是絕配！喝啤酒可以到青島啤酒博物館試一試，除了可以品嘗巨正宗的啤酒之外，還可以在“醉酒小屋”體驗(yàn)一下醉酒之后的眩暈感覺(jué)，強(qiáng)烈推薦小伙伴來(lái)體驗(yàn)一番！

美食這么多，你還能忍？？