曼谷小吃,用吃打開曼谷新世界?
曼谷作為泰王國的首都,可謂聚集了全國各地的小吃精粹,不管是南部的海鮮,還是北部的酸肉,在這里都可以品嘗得到。曼谷被很多游客譽為吃貨天堂并不是沒有道理的,曼谷大街小巷都是小吃攤,而且價格便宜,絕對能吃到過癮。
香蕉煎餅
香蕉煎餅是一款街頭巷尾都可以看到的小吃,有點類似中國的煎餅果子,但是味道確實甜的。攤薄的面糊中加入切好的香蕉片,再將面糊折疊成方塊狀后淋上巧克力醬、煉乳等。吃起來香甜可口,讓人欲罷不能。
椰子冰淇淋
椰子冰淇淋通常是用天然的椰子殼作為它的容具(有些賣家會用小的塑料杯裝)它的底部都會放上些鮮滑的椰子肉,味道濃郁,入口即化,特別是配上炒過的脆花生或者是水煮的甜玉米,不僅提升了椰子冰淇淋的口感,而且還降低了它的甜膩。吃法就隨意了<愛尬聊_尬聊生活>,但是可以嘗試用底下的椰肉蘸著冰欺凌吃,這絕對又是另一種不可割舍的味道。
泰式燒烤BBQ
泰式的BBQ用的是秘制醬料腌漬過的肉串,經過炭火烤制,香濃肉汁慢慢滲出,同時也散發(fā)出誘人的香氣??救獾钠贩N多樣,有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動物內臟、海鮮等等,可以蘸上特制泰式辣椒醬,口味非常獨特。在享用烤肉時再搭配著一份糯米飯,堪稱完美。
芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃,將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,賣相簡單但美味絕不簡單。不要小瞧這道美食,芒果的酸與椰汁的甜完美的組合在一起,口感層次分明,簡直是天衣無縫。
泰式炒河粉
泰式炒河粉是一道小到路邊攤大到高級餐廳都會有的美食,更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食。軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭、腌的有點甜的菜頭末、豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽、細香蔥或者韭菜等十多種材料,快速煸炒幾下,這道泰國國民美食便出鍋了。
五彩棒冰
五彩棒冰的制作十分有趣,不需要冰柜,在完全不插電環(huán)境下制成。棒冰原料均為超市購買的五顏六色的飲料,可謂二次加工,導入圓筒鐵管中,在盛有冰塊的巨大盆中搖晃幾秒,飲料便結成了棒冰,看起來新奇又有趣。
烤香蕉&炸香蕉
在泰國幾乎什么都可以拿來烤,其中烤香蕉是比較特別的一種小吃。將小芭蕉烤制兩面焦黃,增加了香蕉本身的香氣,也使營養(yǎng)成分能夠被更好吸收。炸香蕉則是先裹上一層粉再下去油炸,吃起來外表香蘇,裡面香甜,最好是現(xiàn)炸現(xiàn)吃,放久了口感就差了。香蕉制作好了之后會搭配上特制焦糖,香甜可口。
小吃是泰國曼谷的一道風景,也是能夠體現(xiàn)泰國文化的方式,體驗泰國曼谷風情,更是離不開品嘗地道的小吃,也只有品嘗過享受過,方能不虛此行。