南瓜小米百合粥有滋陰潤肺、調(diào)理腸胃、降壓降糖的功效和作用。小米和百合性寒涼，南瓜性溫熱可以中和其寒涼性，有滋陰潤肺的功效，南瓜含有大量纖維素能保護腸胃不受刺激，其中果膠進入人體后有降血壓、降血糖的功效。

小米和百合性寒涼<愛尬聊_百科詞條>，入脾、胃、心經(jīng)，有健脾胃，補益虛損，中和益腎，潤燥清熱的功效，而百合具有養(yǎng)心安神的作用，有潤肺止咳的功效，南瓜性溫熱可以中和小米和百合的的寒涼性，有強健身體的作用，對于病后虛弱的人非常有益。

南瓜小米百合粥中的南瓜入脾胃，能養(yǎng)氣補中，含有大量的纖維素，能減少刺激性食物對腸胃的損傷，加快腸胃的蠕動，提高人體的消化代謝能力，有效保護腸粘膜，同時還可以預(yù)防胃痛胃脹等常見胃腸道疾病。

南瓜小米百合粥中的果膠能清除人體內(nèi)的毒素和膽固醇，經(jīng)常吃有利于降低血壓，南瓜和百合中的膠質(zhì)成分能夠加快體內(nèi)糖分的代謝，抑制人體對糖份的吸收，同時還能調(diào)節(jié)胰島素，讓血糖處于平穩(wěn)狀態(tài)。