手撕羊脖子的做法 制作簡(jiǎn)單香氣四溢?
羊肉的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,它不需要復(fù)雜的制作過(guò)程,幾?;ń?,數(shù)片生姜,大火燒開(kāi)小火慢燉,要不了半個(gè)小時(shí),香味便會(huì)彌漫于整個(gè)房間。下面一起來(lái)看看手撕羊脖子的做法:
手撕羊脖子的做法:
主料:羊脖子(1000克)
調(diào)料:花椒(適量)、蔥結(jié)(一個(gè))
廚具:煮鍋、蒸鍋
手撕羊脖子<愛(ài)尬聊_百科詞條>的做法—步驟:
1 羊脖子一個(gè)。
2 清洗干凈后整個(gè)冷水下鍋,不要剁開(kāi)。開(kāi)鍋前要不停地打去沫子,值到打干凈為止。然后放花椒,蔥結(jié)小火慢燉至熟,不要放鹽。
3 吃的時(shí)候用手把肉撕掉
4 中間的羊骨節(jié)放入盤子中間。
5 把撕下羊肉片成大一點(diǎn)的片。
6 整個(gè)羊脖子能片下兩片這樣的肉肉。
7 把片下的羊肉整齊地碼放在骨節(jié)上。
8 上籠蒸透即可。
9 吃時(shí)佐心蒜泥汁子或咸鹽。
冬天多吃點(diǎn)兒羊肉可是驅(qū)寒,那就趕快把這道手撕羊脖子的做法學(xué)會(huì)吧~