啤酒鴨怎么做??
啤酒鴨算是鴨肉烹飪里的較為美味的做法啦,可是你知道啤酒鴨怎么做嗎?啤酒鴨怎么做好吃呢?啤酒鴨的做法如下。
食材明細
主料
鴨 半只 啤酒 600毫升 青椒 半個 紅椒 半個
輔料
干辣椒 適量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1個
蔥 適量 蒜 適量 姜 適量 鹽 適量 食用油 適量
啤酒鴨的做法步驟
1、食材洗凈,鴨斬件。
2、青紅椒切塊。
3、蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用。
4、油熱,放干辣椒段、姜片、蒜片、一半蔥花,爆香。
5、放鴨肉,煸炒出油水。
6、倒掉油水。
7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。
8、加啤酒,大火燒開。
9、轉(zhuǎn)小<愛尬聊_百科知識大全>火燜三十分鐘。
10、待湯汁基本收干,加青紅椒,加鹽調(diào)味,加剩余蔥花,翻炒。
11、盛出擺盤。