楊芝麻怎么做好吃呢？？
楊<愛(ài)尬聊_百科詞條>芝麻怎么做好吃？黑芝麻餡，黑洋酥的做法步驟圖，怎么做好吃
皮皮皮皮得很 2021-05-17 22:28 洋山藥就是土豆，下面是食譜
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
馬甲馬甲馬小甲 2021-05-17 22:30 材料：糯米粉、小麥粉、芝麻粉、核桃仁、綿白糖
做法：
（1）將核桃仁放在案板上，用搟面杖搟碎，合入芝麻粉中。
（2）隨后，擱入綿白糖拌勻成餡料。
（3）取一些糯米粉倒入大碗中，擱入一些小麥粉，逐步加水和成糯米團(tuán)。
（4）接著，將糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條、下劑子。
（5）然后，取劑子、稍微壓扁一些，放上餡料包好。
（6）最后，將包好的糯米團(tuán)放入倒入油的平底鍋中壓扁一下，用中小火煎至兩面金黃，即成。
身材瘦弱的王先森 2021-05-17 22:32
賈磊 2021-05-17 22:35 介紹幾種常見(jiàn)吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
_WeCh****452359 2021-05-17 22:43 1.將豬板油洗干凈、
2.切??；
3.將切好的丁再?zèng)_洗一下；
4.瀝干水分，放入鍋內(nèi)開(kāi)最小的火慢慢熬。
5.剛開(kāi)始熬的時(shí)候鍋鏟要時(shí)不時(shí)翻炒一下，以免粘底；
6.豬油開(kāi)始多了起來(lái)，泡也冒的厲害；
7.漸漸的泡冒得少了，板油丁的體積慢慢縮??；
8.當(dāng)鍋內(nèi)不再冒泡、豬油渣體積明顯變小就算熬好了。
9.用濾網(wǎng)將豬油過(guò)濾到玻璃器皿；
10.蓋上蓋子放冰箱冷藏室1-3小時(shí)；
11.成品。
12.用小孔淘米籮將生芝麻洗3遍，用濾網(wǎng)瀝干水，放鍋中先用大火將水炒干，然后開(kāi)小火慢慢炒，待芝麻顏色一致并且少量芝麻開(kāi)始像爆米花一樣爆開(kāi)就熄火，此時(shí)鍋鏟還得不停翻炒熱騰騰的芝麻直至涼透，將熟芝麻放入食物料理機(jī)打成細(xì)粉；
13.準(zhǔn)備好豬油、糖+芝麻粉；
14.在干凈的鍋?zhàn)觾?nèi)先放規(guī)定用量的4/5的豬油，然后將芝麻粉+糖一起倒入鍋內(nèi)；
15.開(kāi)最小火炒，邊炒邊看情況決定是否要放剩余的豬油、放多少，直到芝麻成膏狀即可熄火。
16.將黑洋酥盛入玻璃器皿，蓋上蓋子放進(jìn)冷藏室1-3小時(shí)；
17.成品。
18.將糯米粉和規(guī)定用量的1/10的粥混合；
19.揉面，如果粥少再慢慢添加剩余的粥，直至糯米團(tuán)怎么揉捏都不開(kāi)裂或不粘手；
20.將揉好的糯米團(tuán)醒15分鐘左右，然后搓成搟面杖一樣粗細(xì)的長(zhǎng)條；
21.切成寬1cm的劑子，每切一刀就稍稍滾一下糯米條，使得每個(gè)劑子的橫截面一面是橫向一面是縱向，這樣的劑子壓出來(lái)是圓的；
22.將劑子壓扁；
23.左手將邊緣捏薄，右手幫忙逆時(shí)針轉(zhuǎn)，湯圓皮不宜太厚5mm就行了；
24.挖適量的餡兒；
25.包好收口。
27.用手的虎口處將收口處稍稍壓緊；
27.雙手成窩狀合攏，把湯圓放在合攏的雙手內(nèi)，稍稍搓搓圓；
28.不同的餡兒可以搓不同的樣子；
29.燒一鍋水，待水沸騰后在鍋內(nèi)放一把漏勺（漏勺的作用是防止湯圓直接接觸鍋底并粘?。?；
30.輕輕將湯圓放在漏勺上，開(kāi)文火煮，以免沸騰太厲害導(dǎo)致湯圓翻滾過(guò)猛破皮；
31.待湯圓煮個(gè)一分鐘，輕輕將漏勺拿開(kāi)并輕輕地?fù)軠珗A，3-5分鐘后，待所有湯圓都浮在上面即可熄火。
M12****964 2021-05-17 22:48
皮皮皮皮得很 2021-05-17 22:28 洋山藥就是土豆，下面是食譜
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
馬甲馬甲馬小甲 2021-05-17 22:30 材料：糯米粉、小麥粉、芝麻粉、核桃仁、綿白糖
做法：
（1）將核桃仁放在案板上，用搟面杖搟碎，合入芝麻粉中。
（2）隨后，擱入綿白糖拌勻成餡料。
（3）取一些糯米粉倒入大碗中，擱入一些小麥粉，逐步加水和成糯米團(tuán)。
（4）接著，將糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條、下劑子。
（5）然后，取劑子、稍微壓扁一些，放上餡料包好。
（6）最后，將包好的糯米團(tuán)放入倒入油的平底鍋中壓扁一下，用中小火煎至兩面金黃，即成。
身材瘦弱的王先森 2021-05-17 22:32
用料
黑芝麻 克
豬油 克
白糖
黑芝麻餡，黑洋酥的做法
黑芝麻打粉，白糖打粉，綿白糖也行，攪拌均勻，嘗一下甜度。
豬板油，剝出來(lái)小塊，不要帶膜
豬油塊和芝麻糖粉充分和面，捏成圓子，多的部分凍起來(lái)
賈磊 2021-05-17 22:35 介紹幾種常見(jiàn)吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
_WeCh****452359 2021-05-17 22:43 1.將豬板油洗干凈、
2.切??；
3.將切好的丁再?zèng)_洗一下；
4.瀝干水分，放入鍋內(nèi)開(kāi)最小的火慢慢熬。
5.剛開(kāi)始熬的時(shí)候鍋鏟要時(shí)不時(shí)翻炒一下，以免粘底；
6.豬油開(kāi)始多了起來(lái)，泡也冒的厲害；
7.漸漸的泡冒得少了，板油丁的體積慢慢縮??；
8.當(dāng)鍋內(nèi)不再冒泡、豬油渣體積明顯變小就算熬好了。
9.用濾網(wǎng)將豬油過(guò)濾到玻璃器皿；
10.蓋上蓋子放冰箱冷藏室1-3小時(shí)；
11.成品。
12.用小孔淘米籮將生芝麻洗3遍，用濾網(wǎng)瀝干水，放鍋中先用大火將水炒干，然后開(kāi)小火慢慢炒，待芝麻顏色一致并且少量芝麻開(kāi)始像爆米花一樣爆開(kāi)就熄火，此時(shí)鍋鏟還得不停翻炒熱騰騰的芝麻直至涼透，將熟芝麻放入食物料理機(jī)打成細(xì)粉；
13.準(zhǔn)備好豬油、糖+芝麻粉；
14.在干凈的鍋?zhàn)觾?nèi)先放規(guī)定用量的4/5的豬油，然后將芝麻粉+糖一起倒入鍋內(nèi)；
15.開(kāi)最小火炒，邊炒邊看情況決定是否要放剩余的豬油、放多少，直到芝麻成膏狀即可熄火。
16.將黑洋酥盛入玻璃器皿，蓋上蓋子放進(jìn)冷藏室1-3小時(shí)；
17.成品。
18.將糯米粉和規(guī)定用量的1/10的粥混合；
19.揉面，如果粥少再慢慢添加剩余的粥，直至糯米團(tuán)怎么揉捏都不開(kāi)裂或不粘手；
20.將揉好的糯米團(tuán)醒15分鐘左右，然后搓成搟面杖一樣粗細(xì)的長(zhǎng)條；
21.切成寬1cm的劑子，每切一刀就稍稍滾一下糯米條，使得每個(gè)劑子的橫截面一面是橫向一面是縱向，這樣的劑子壓出來(lái)是圓的；
22.將劑子壓扁；
23.左手將邊緣捏薄，右手幫忙逆時(shí)針轉(zhuǎn)，湯圓皮不宜太厚5mm就行了；
24.挖適量的餡兒；
25.包好收口。
27.用手的虎口處將收口處稍稍壓緊；
27.雙手成窩狀合攏，把湯圓放在合攏的雙手內(nèi)，稍稍搓搓圓；
28.不同的餡兒可以搓不同的樣子；
29.燒一鍋水，待水沸騰后在鍋內(nèi)放一把漏勺（漏勺的作用是防止湯圓直接接觸鍋底并粘?。?；
30.輕輕將湯圓放在漏勺上，開(kāi)文火煮，以免沸騰太厲害導(dǎo)致湯圓翻滾過(guò)猛破皮；
31.待湯圓煮個(gè)一分鐘，輕輕將漏勺拿開(kāi)并輕輕地?fù)軠珗A，3-5分鐘后，待所有湯圓都浮在上面即可熄火。
M12****964 2021-05-17 22:48
熟黑芝麻 80g
冰糖 50-60g
水麥芽 30g
豬油 100g
黑洋酥的做法
芝麻冰糖稱好入破壁機(jī)
打均勻粉碎
加入豬油，水麥芽
隔水加熱混勻，放入盒子冷藏硬，分割
包湯圓
小貼士
水麥芽就是水貽
