愛(ài)生活，可不是心血<愛(ài)尬聊_百科>來(lái)潮，更不是偶爾換換口味，而是無(wú)論何時(shí)何地，盡心盡力，讓每一份食材放光發(fā)熱。記得去年吃過(guò)一次焗飯，留下深刻的印象。雖然家里食材不全，也能就地取材，做一次土豆絲焗飯，恰好不想出去買菜。

    豆干切絲，燈籠椒切絲，香腸切絲，昨天鹵的五花肉一塊，肥的，放在焗飯上面，烤制的焦香可口，油水滲透米飯。

    土豆切絲，過(guò)水，洗掉多余淀粉。備用。

    冰箱儲(chǔ)存的雜菜取出，備用。

    馬蘇里拉芝士，黑胡椒醬備用。
    鍋中放油，小火炒制土豆絲，依次放入豆干，雜菜玉米粒等，翻炒。放入高湯少許，放入黑胡椒醬。如果孩子吃，也可不放黑胡椒，放番茄醬。放入適量鹽，翻炒，讓食材入味。備用。

    焗飯，一定要用專業(yè)的焗飯碗。普通碗不可以高溫的。

    米飯鋪底

    依次放入炒好的土豆絲菜品，放入切碎的香腸，青圓椒。撒上芝士。最后放入幾片煮熟了的肉肉。

    我做了2盤。

    放入烤箱，上下火200℃，烤制18分鐘。美味即將出爐。

    烤好了，香氣四溢！比普通的土豆絲蓋飯好吃，經(jīng)常在家吃飯，難免會(huì)煩，偶爾換換口味。制作的過(guò)程，就是美好的享受。

    熱愛(ài)美食，真愛(ài)食材，讓每一份食材盡其所用，物盡其所用，就是對(duì)食材的尊重，用心烹飪，就是對(duì)食客或者家人的尊重和愛(ài)。愛(ài)生活，從認(rèn)真做飯開啟。