食物都是適當(dāng)食用最佳，什么食物吃多了都會(huì)物極必反，面條也是一樣。面條其實(shí)是由面粉制作而成，面粉的原料是小麥，而小麥?zhǔn)歉缓妓衔锏氖澄?，如果過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致碳水化合物攝入過(guò)多，而碳水化合物最終會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，糖分的過(guò)量肯定是會(huì)引起肥胖的;另外，掛面中含有較多鈉離子，屬于“隱形鹽”的一種喲，如果過(guò)量吃掛面的話會(huì)造成鈉離子攝入過(guò)量，還可能會(huì)誘發(fā)高血壓狀況。

對(duì)于胃不好的朋友來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)吃面條，面條中多含有蘇打，成堿性，可以護(hù)胃，但也不易過(guò)多食用，因?yàn)槊鏃l屬于碳水化合物較高的食物，容易飽腹脹胃，過(guò)量食用反而會(huì)給胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。日常可以選擇全麥<愛(ài)尬聊_健康養(yǎng)生>面、蕎麥面，粗雜糧粉面條，這些面條中能夠補(bǔ)充精白面粉制作面條中缺乏膳食纖維和B族維生素的缺點(diǎn)，而且能夠更好平穩(wěn)餐后血糖。另外最好不要吃方便面、油炸面條等食品，這些面條中油脂成分高，而且調(diào)味包里往往含有較高的食鹽成分，鈉離子也會(huì)過(guò)量，而且調(diào)料包中的物質(zhì)缺乏營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用不僅會(huì)誘發(fā)肥胖還可能營(yíng)養(yǎng)不良。

吃面的時(shí)候也需要加入蔬菜、肉類，保證更全面的營(yíng)養(yǎng)，面條可以不要煮得過(guò)久，以免胡化程度較高而導(dǎo)致餐后血糖飆升的情況，面條屬于主食的一種，一餐最好不要超過(guò)150~200g，多吃其他蔬菜肉類，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。