咖喱魚(yú)蛋是非常享有盛譽(yù)的地方小吃，很多人都為它所傾倒，那么咖喱魚(yú)蛋怎么做呢?咖喱魚(yú)蛋的做法了解一下。

咖喱魚(yú)蛋的做法

主料

魚(yú)丸260g 咖喱4塊 椰漿80ml 清水200ml

輔料

青辣椒1根 紅辣椒2根 洋蔥80g

步驟

1. 準(zhǔn)備材料，魚(yú)蛋解凍

2. 洋蔥切碎備用，預(yù)留少許切方塊

3. 青，紅辣椒剖開(kāi)去籽

4. 切碎備用，預(yù)留少許切方塊

5. 熱鍋熱油爆香洋蔥碎

6. 再倒入辣椒碎翻炒出香

7. 加入清水，投入咖喱塊

8. 咖喱融化下魚(yú)蛋翻炒兩下

9. 倒入椰漿，中火燉煮

10. 咖喱汁漸漸濃稠時(shí)放入青椒紅椒塊和洋蔥塊，翻炒出鍋

11. 竹簽串起來(lái)吃有街頭小吃的感覺(jué)

小貼士

1.一般咖喱魚(yú)蛋會(huì)選擇用白魚(yú)蛋和炸魚(yú)蛋制作

2.咖喱就是超市買(mǎi)的盒裝咖喱，口味有原味，微辣，辣味可選擇

3.市場(chǎng)魚(yú)蛋魚(yú)目混珠，應(yīng)盡量選擇大一點(diǎn)的超市購(gòu)買(mǎi)，要相信一分價(jià)錢(qián)一分貨