簡(jiǎn)易版牛奶布丁怎么做?牛奶布丁是以牛奶為材料制作的一道營(yíng)養(yǎng)可口的甜品，口感軟滑，有點(diǎn)像果凍，非常適合小朋友，當(dāng)然大人也可以作為零食。而今天給大家介紹的是不用烤箱就能做的牛奶布丁。

簡(jiǎn)易版牛奶布丁的做法

材料：牛奶、白砂糖、雞蛋

做法：

1、用不含鹽的奶油，擦拭杯子內(nèi)部，使制做好的布丁更容易從杯子中取出;

2、把白糖、水放入鍋中，進(jìn)行焦糖的制做;

3、白糖被煮成下面這個(gè)樣子后，將鍋?zhàn)訌臓t火上拿開，迅速加入2-3勺熱水?dāng)噭?

4、將攪勻好的焦糖漿分裝到罐子中，冷卻備用;

<愛尬聊_知識(shí)大全>5、在碗中打入兩個(gè)雞蛋，并用打蛋器將其打散，備用;

6、在鍋中加入牛奶和糖，開火攪拌，直至糖完全溶解;

7、將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌;

8、將混合物用濾網(wǎng)過濾;

9、將過濾好的混合液體倒入裝有焦糖的杯子中;

10、分裝完成后，在每個(gè)被子上蓋上一層鋁箔，放入鍋中蒸個(gè)18-20分鐘。(注意!鍋底要墊一塊毛巾);

11、蒸好后，待其冷卻，可放入冰箱儲(chǔ)存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。

布丁的來源

布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。