排骨塔吉<愛(ài)尬聊_尬聊生活>鍋煲仔飯

材料：米，油，排骨，牛肉，鮮蝦，青椒，洋蔥，胡蘿卜

調(diào)味：蠔油，生抽，白糖，雞精

做法：

1.大米淘洗干凈，浸泡一小時(shí)，我做了兒子一個(gè)人的量，米抓了三把
 

2塔吉鍋刷油，放進(jìn)浸泡好的米，加水剛好淹沒(méi)米一點(diǎn)點(diǎn)
 

3.中小火煮飯
 

4.半個(gè)洋蔥，一個(gè)青椒，一小段胡蘿卜分別切成片備用
 

5.飯煮到八分熟
 

6.在飯上面分別放紅燒排骨，鹽水鮮蝦，鹵牛肉和素菜，葷菜都是之前已經(jīng)煮熟的
 

7.取一碗，倒適量蠔油，生抽，水，白糖和雞精，調(diào)和成汁，澆在飯上
 

8.繼續(xù)中小火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火一分鐘，關(guān)火后悶蓋2分鐘即可