苦瓜燉排骨

 主料：苦瓜400克、排骨400克

 配料：大棗5枚、蔥姜適量

 調(diào)味：鹽5克、胡椒粉適量、雞粉適量

做法：

1、 先將排骨斬小<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>塊，苦瓜切成食指粗細(xì)的條；蔥姜串成姜蔥結(jié)；

2、 鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把排骨放入飛一遍水，去除排骨血污；

3、 把洗凈的排骨和苦瓜條放入砂鍋，加入蔥姜結(jié)，料酒和大棗；最后加入開(kāi)水入微波爐加熱一個(gè)小時(shí)即可；

4、 最后加入鹽、雞粉和胡椒粉調(diào)好口味，即可食用。