1.豬肺治凈焯好水（我買(mǎi)的是處理好的），切成小塊，與兩小塊焯好水的排骨一起放入湯盅里。

2.花生洗凈，也放入湯盅里，再放清水，外面店里的一般都放高湯，這樣湯看起來(lái)濃厚，自己吃不要那么膩味，加清水完全可以，因?yàn)槲覀兎帕藘蓧K排骨嘛！

3.蓋上蓋子，大火燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火蒸3個(gè)小時(shí)，中途注意加水，不要燒干鍋。

4.燉好的湯，可以根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽和雞精調(diào)味即可，我一般就加點(diǎn)鹽。