之所以人們喜歡吃山藥粥，是因?yàn)樯剿幹泻械酿ひ?u>蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂<愛尬聊_百科詞條>肪堆積，還能減少皮下脂肪，防止人體過度肥胖。山藥粥這么好，大家不妨來學(xué)習(xí)一下山藥粥的做法吧！

海帶山藥粥的做法

食材

水發(fā)海帶150克、山藥100克、大米50克。鹽適量。

做法

1、海帶洗凈，切小塊，放入鍋中，小火煮熟，撈出；山藥去皮洗凈，切成小塊。

2、大米淘洗干凈，放入沙鍋，加水用大火煮沸，再改小火熬煮。

3、待粥將熟時(shí)，加入山藥塊、海帶塊，略煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

食療山藥粥的做法

食材

淮山藥30克，陳皮6克，大米100克，麻油3克，精鹽5克，味精1克。

做法

1、淮山藥洗凈，切成斜片。陳皮洗凈切絲。

2、大米淘洗干凈，放于砂鍋中，注入清水1200毫升，大火燒開后，再下山藥和陳皮，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加入精鹽和味精，淋麻油，調(diào)勻。

功效

補(bǔ)肺腎，健脾胃。適用于脾胃虛弱，不思飲食及因消化不良引起的慢性泄瀉。

山藥粥怎么做好吃：海鮮山藥粥的做法

山藥粥的味道真的是很多變，想要做出的山藥粥好吃，還可以加入其他的食材，例如這款海鮮山藥粥，不僅好吃，而且非常開胃呢！

食材

山藥100克，鮮蚵80克，蝦仁10只，魚肉100克，蟹腿肉80克，米1杯，水5杯，芹菜屑2大匙，嫩姜絲隨意。鹽、胡椒粉適量。

做法

1、米洗凈放鍋中，加水煮成稀飯。

2、山藥去皮，切成粗條或塊。鮮蚵用少許鹽抓洗后，用清水沖凈，瀝干備用。

3、蝦仁洗凈，擦干水分，拌腌少許的鹽和淀粉。魚肉切片，抓拌少許的淀粉和鹽。

4、蟹腿肉放清水中輕輕漂洗，擦干水分，拌上少許淀粉。

5、燒一鍋水，放入所有海鮮，快速汆燙5-10秒鐘，撈出。山藥放入稀飯中，煮1分鐘。

6、稀飯中加鹽調(diào)味，放入海鮮料再煮一滾，至海鮮料已熟，關(guān)火，撒下芹菜屑、嫩姜絲和胡椒粉即可食用。

怎樣削山藥皮手不癢

了解了山藥粥的做法之后，我們再來看看削山藥皮的手不會氧的小技巧。

1、在削生山藥時(shí)，如果皮膚發(fā)癢，千萬不要抓撓。最好先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥液清洗干凈，然后打開煤氣爐，開到最小火，把手放在火上烤一下。

2、用醋也可以止癢。具體措施是，把米醋均勻地抹在發(fā)癢的皮膚上(別漏了指甲縫)。抹醋后不久，發(fā)癢的感覺就會漸漸消失。

3、為了防止削山藥皮導(dǎo)致手癢，最好先戴上手套，或在手上套個袋子。

4、也可以用開水先把山藥燙煮一下，把山藥皮燙熟后再削皮。