粗糧怎么吃

本文與您探討如何在粗糧吃得更健康、更美味。不懂就趕緊學(xué)。

1、粗糧應(yīng)該用蒸的

很多人都知道吃粗糧好，但有些人對(duì)烹飪方法有很多誤解。例如，有些人喜歡吃油炸和煮沸的粗糧。其實(shí)這樣不好。吃粗糧最好的方法是用清蒸，而炒菜煮粥會(huì)在一定程度上損傷粗糧。

2、粗糧的正確吃法：煮成飯或稀粥

通常谷物和豆類可以3: 1的比例浸泡，然后在鍋里蒸，只需要蒸15分鐘。然后，它們與米飯混合，用小火煮成米飯或粥。記住不要煮太久。這樣生產(chǎn)的粗糧不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

3、蒸好的粗糧+面

對(duì)于一些喜歡吃面條的人來(lái)說(shuō)，可以把蒸好的粗糧和一些面條混合在一起，然后加入一些堅(jiān)果或者葡萄干，這樣做出來(lái)的面條味道很好，冬天吃起來(lái)也很好吃。

4、粗糧的吃法誤區(qū)

很多人認(rèn)為把粗糧煮成粥是最好的，其實(shí)不然。雖然把粗糧煮成軟粥容易消化健康，但需<愛(ài)尬聊_百科詞條>要注意的是，粥越粘越軟，淀粉糊化會(huì)越厲害，會(huì)使血糖迅速升高，對(duì)血糖不利。

5、粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大家都說(shuō)粗糧好，但是粗糧有什么好的呢？其實(shí)粗糧中含有大量的保健成分和膳食纖維，但是糖和脂肪的含量很少，平時(shí)可以多吃。

看完介紹，你知道粗糧怎么吃嗎？其實(shí)粗糧應(yīng)該蒸。