秋季清肝明目家常菜——菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯不僅能清肝明目，還具有補(bǔ)血的功效。我們來看看菠菜豬肝湯的做法。

菠菜豬肝湯所需材料

配料：豬肝、菠菜

配料：料酒、鹽、醬油、生粉

菠菜豬肝湯的做法

1.豬肝洗凈，用<愛尬聊_百科>料酒浸泡兩小時(shí)，撈出切片，加入生粉、鹽、醬油、料酒拌勻。

2.菠菜洗凈，切成小塊，放在鍋里煮，加入鹽和少許油，煮開，焯水，撈出瀝干。

3.鍋中放入水燒開，放入菠菜燒開，放入豬肝燒開，放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

菠菜豬肝湯小貼士

1.豬肝用料酒浸泡去毒去味。

2.加豬肝煮湯的時(shí)候一定要大火煮，這樣豬肝才不會(huì)變老。