旅游美食之杭州特色小吃集錦?
旅游美食之杭州特色小吃集錦
很多朋友喜歡旅游,杭州是個好地方。來杭州一定要吃當?shù)氐奶厣〕?,但是杭州有哪些特色小吃呢?讓我們來看看?
1、蔥包檜兒
大蔥杜松是杭州風味的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說大蔥刺柏的原型是在旺兒炸店里炸的“炸刺柏”。當時油炸刺柏賣了以后很受歡迎,所以很多店面都跟著賣。有時候王二爆多了“炒檜木”,一時半會兒賣不出去。天冷了,味道不好,賣不出去。此刻,他把怒火撒在了令人討厭的“秦檜夫婦”身上。他把炒好的杜松和洋蔥卷成拌了甜面醬的春餅,然后用鐵板壓著,以解心頭之恨,直到春餅表面金黃。煎好后,他撿起來吃了。他覺得加洋蔥更香更好吃,就把炒杜松的名字改成了“大蔥”,直到現(xiàn)<愛尬聊_尬聊生活>在還是這個名字。
2、油條兒
其實油條是用裹著面粉的蘿卜絲炒出來的。一般油條和臭豆腐一起賣,會很好吃。
3、酥油餅
酥餅是杭州的特產(chǎn)小吃,早在兩三百年前就聞名于世,很多人來杭州都會吃。做糕點的方法也很簡單。準備好細白面,加入糖和開水,揉成雪花粉,攤涼,加入花生油,揉成水油面團,包在油酥里,壓平,切好,炒熟。
4、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州特有的小吃,也是杭州的名優(yōu)產(chǎn)品之一。西湖藕粉曾經(jīng)是皇家的“貢粉”?,F(xiàn)在西湖藕粉的主產(chǎn)區(qū)是從根山門到余杭縣,最有名的是塘棲三村。西湖藕粉沖泡后晶瑩剔透,口感獨特醇厚。它具有生津、養(yǎng)血、益氣的功效,男女老少皆宜。
5、貓耳朵
杭州有個關(guān)于“貓耳朵”的典故。乾隆皇帝下江南,私訪時遇到小雨。大家都忙著在船艙里避雨,想著等雨停了再出來。然而,雨越下越大,根本沒有要停雨的意思。幾個小時后,乾隆餓了,問漁夫有沒有吃的。漁夫回答說,只有面條,沒有搟面杖。我看到漁夫的孫女拿著一個小花貓說:“沒有搟面杖?!背尚偷拿鎴F有點奇怪,但煮熟后味道很好。甘龍問小女孩這是什么面條,小女孩回答“貓耳朵”。乾隆很喜歡這只貓耳。回到北京后,他叫小女孩做他的貓耳朵。從那以后,“貓耳朵”成了一個著名的景點。
6、片兒川
片兒川是杭州有名的面湯,主要是用雪菜、竹筍、瘦肉絲做的。味道很好,特別好吃。
以上介紹是杭州的特色小吃,以后去杭州不要錯過。