最擁有老成都兒時(shí)記憶的小吃TOP10,一大波美食襲來(lái)?。?/h1>
作為美食最多的城市,其實(shí)好多骨灰級(jí)的美食都藏在成都的犄角旮旯里,三天三夜也說(shuō)不完。下面,就為大家介紹10種最擁有老成都兒時(shí)記憶的小吃,超級(jí)接地氣的10種,恩,既能當(dāng)零嘴,又能讓肚子有飽腹感的10種。
蛋烘糕
蛋烘糕皮脆內(nèi)軟,光是排隊(duì)等著就被香薰得直垂涎,惹得不少人一口氣吃二三十個(gè)。啥口味都有,都是自個(gè)炒的餡兒,怪味蛋烘糕還會(huì)讓你的舌尖走趟奇妙旅程。
葉兒粑
外形萌噠噠的葉兒粑在竹籠里熱氣蒸騰,咬一口,舌尖上是柔滑糯糯的細(xì)膩觸感,很有嚼勁但一點(diǎn)都不粘牙——據(jù)老成都人說(shuō)這才是正宗的!肉餡兒也豐厚,屬咸口。
涼糕
冰冰甜甜的涼糕,配上紅糖水,就像吃果凍一般口感滑滑的,夏天吃起來(lái)很清爽開(kāi)胃。
糖油果子
炸出來(lái)的糖油果子因加了紅糖,表皮脆脆的,內(nèi)里卻還保持純糯米的口感,還撒了芝麻香得很。不講究大小,直接按串賣(mài),用竹簽自挑就成。
春卷
其實(shí)春卷并不復(fù)雜,最贊的是一張張純手工烙的面皮,特別的薄;再蘸上自釀的甜醬,甜而不膩。嫌口味淡還可以加辣椒甚至芥末。
涼粉
其實(shí)在湖南、廣西一帶這叫“涼粉”,夏天在成都吃串串吃蛋烘糕,再來(lái)碗冰粉下肚最爽快不過(guò)了。
鍋盔
外皮金黃的鍋盔含著滿(mǎn)滿(mǎn)的肉餡,一口下去,滿(mǎn)足感瞬間飆升。
兔腦殼
不得不說(shuō),個(gè)頭大,肉厚實(shí)是兔頭的最大特色,味道干香,再撒點(diǎn)海椒面吃起,一口比一口安逸。不用擔(dān)心留得長(zhǎng)的耳朵,清理得還是挺干凈的。
鹵味
鹵菜品種很多,總有一股細(xì)細(xì)<愛(ài)尬聊_百科詞條>的特別香味,吃起來(lái)說(shuō)不出的與眾不同。肥腸很大塊,一口咬下去,鹵香溢滿(mǎn)唇齒,軟糯中又很勁道。喜歡重口味的推薦試試腦花,鹵味兒滲透進(jìn)去了,卻又不失原本的味道,而且那入口即化的嫩感,吃著很是讓人流連忘返,你會(huì)后悔只買(mǎi)了一付的。
串串
成都串串鍋底口味較重,加上自個(gè)榨的香油,味道是實(shí)打?qū)嵉南愦迹云饋?lái)更入味放心。