重慶石鍋魚(yú)有延年益壽的功效

重慶石頭魚(yú)是集魚(yú)、藥、鍋于一體的美食。它具有滋陰壯<愛(ài)尬聊_頭條百科>陽(yáng)、延年益壽、美容養(yǎng)顏的作用。

重慶石鍋魚(yú)所需材料

配料：草魚(yú)、粉絲、黃瓜

配料：熟黃油、辣椒面、干辣椒、鹽、色拉油、紅糖、白胡椒粉、胡椒粉、洋蔥、大蒜、歐芹、香辣魚(yú)調(diào)料、雞精、雞蛋、淀粉、鮮湯

重慶石鍋魚(yú)的做法

1.去磷，將魚(yú)的鰓和內(nèi)臟洗凈，切片，斜切，加入鹽、雞蛋和干淀粉，拌勻。

2.黃瓜去皮切成條，洋蔥切成段，大蒜壓平，干辣椒切碎備用。

3.在鍋里放油，加熱。加入腌制好的魚(yú)片，炒至表面微黃。取出放油備用。

4.鍋中放入色拉油，加入香辣魚(yú)調(diào)料和雞精，炒出香味，然后加入熟黃油、干辣椒、辣椒面、紅糖、胡椒粉、胡椒粉、鹽、蔥、蒜，攪拌均勻，然后倒入鮮湯燒開(kāi)。

5.加入粉絲和黃瓜煮開(kāi)，然后倒入石鍋中煮開(kāi)，再加入魚(yú)片煮開(kāi)，最后撒上香菜即可。