涼拌芹菜的做法簡(jiǎn)單便捷

涼拌芹菜的做法很簡(jiǎn)單，很適合懶人。不信就看看它的做法。

涼拌芹菜所需材料

材料：芹菜250克

配料：杏仁油5毫升，醬油20毫升<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>，雞精1湯匙

涼拌芹菜的做法

1.芹菜洗凈，撕去，切成小塊，取一碗，加入杏仁油、醬油、雞精和冷開(kāi)水，拌勻制成蘸汁備用。

2.鍋中放入水燒開(kāi)，加入鹽，然后倒入芹菜，再倒入少許杏仁油，煮兩分鐘。

3.芹菜煮熟后，取出放入冷開(kāi)水中浸泡至涼。最好用冰水浸泡。把剛準(zhǔn)備好的蘸汁放入鍋中，用水蒸熟。

4.蘸醬蒸熟后取出，將芹菜從水中取出，瀝干水分，然后將蘸醬倒在芹菜上，美味的涼拌芹菜就做好了。

貼士

1.將焯過(guò)水的芹菜放入冷水中浸泡。涼拌芹菜能保持翠綠色和嫩滑的口感。