夜景、火鍋、美女，是重慶的三大名片，而提到重慶，美食無疑是這里最吸引人的因素之一。除了那麻辣鮮香，越吃越爽，欲罷不能的火鍋外，重慶還有很多美食是您絕對(duì)不能錯(cuò)過的，下面我們就一起來看一看吧！

酸辣粉：酸辣粉是重慶人最愛的小吃兼主食之一，其以突出酸辣味而得名，主要采用紅薯粉加工而成，是重慶民間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃。若要問重慶人氣最旺的酸辣粉店，非好吃街上的好又來莫屬，好吃到甚至就直接當(dāng)街端著碗大吃起來！當(dāng)然，還有不少十足好味的酸辣粉藏在街頭巷尾，不妨嘗試多種口味。

重慶小面：重慶有一種美食比火鍋還出名，那就是重慶小面，這才是重慶人的生活情結(jié)。清晨起來，街邊的面攤格外紅火，不管是窈窕的美女、西裝革履的紳士還是上學(xué)的學(xué)生等，在這個(gè)時(shí)候都圍在面攤前，為的就是一碗地道的重慶小面。重慶小面店眾多，但真要說哪一家的最好吃，每個(gè)重慶人都有自己的一份答案。

抄手：抄手是巴蜀地區(qū)頗受歡迎的特色小吃。在重慶，因?yàn)橛小靶∶妗钡缺姸嗝媸车臓?zhēng)奇斗艷，抄手的受喜愛程度略顯遜色，但絕對(duì)是缺不可少的！真正愛上抄手后，也會(huì)有種一日不吃，如隔三秋之感呢。

糍粑：重慶的糍粑也是花樣百出，能叫出名字的就有好幾種，如白糍粑、涼糍粑、炸糍粑塊、雞蛋液裹炸糍粑片、黃豆面熱糍粑、夾心涼糍粑等。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，咸鮮味美。糍粑以散賣為主，在好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是現(xiàn)成手工制作的。

毛血旺：毛血旺發(fā)源于重慶磁器口古鎮(zhèn)，是重慶市的名吃，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，汁濃味足。重慶的毛血旺中一般添加的主輔料有鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治等，極品毛血旺是在此基礎(chǔ)上加以改進(jìn)加入了海參、毛肚、鱔魚牛、黃喉片。

辣子雞：辣子雞為川東一道著名的江湖風(fēng)味菜，干辣椒不是主料勝似主料，<愛尬聊_百科網(wǎng)>充分體現(xiàn)了江湖廚師“下手重”的特點(diǎn)。經(jīng)巴國布衣廚師精心改良后其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質(zhì)地酥軟，麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜，令食者啖之難忘。

雞雜：到了重慶覓食，定少不了一頓雞雜。而論雞雜的代表，定少不了提到黔江雞雜，其早已在重慶遍地開花。同樣頗有人氣的磁器口古鎮(zhèn)雞雜，近年來也擁有了一批美食擁躉。除此外，還有各種口味的雞雜等著你來親自品嘗。

豆花：所謂豆花，就是比豆腐軟一點(diǎn)、比豆腐腦硬一點(diǎn)的豆制品。相對(duì)從前單調(diào)的豆花飯，如今的豆花更加花樣百出，口味讓人眼花繚亂，如菜豆花、豆花魚、豆花雞、綠色豆花、黑豆花、麻辣豆花、高豆花、過江菜豆花等。但一般統(tǒng)分為素豆花及葷豆花兩種。這也是種比較地道的風(fēng)味，到重慶可不要錯(cuò)過。