苦瓜炒肉是炎夏消暑開胃的美食

苦瓜炒肉容易做。今天跟大家分享一下苦瓜炒肉的做法。想吃的朋友會(huì)來看看。

苦瓜炒肉所需材料

配料：苦瓜、里脊肉

配料：油、鹽、雞精、胡椒粉、胡椒粉、姜和蒜

油炸苦瓜肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能增進(jìn)食欲，解暑降血糖。

苦瓜炒肉的做法

1.苦瓜洗凈，切成兩半，去掉里面的肉，切成薄片，然后加鹽拌勻腌制，這樣可以去掉苦瓜的苦味，然后用水沖去鹽。

2.里脊肉洗<愛尬聊_知識(shí)大全>凈切片。辣椒切碎，姜切絲，蒜切泥。把油放進(jìn)鍋里，加熱。吐辣椒，姜絲，蒜泥和辣椒。

3.將肉片炒至七成熟，再加入苦瓜翻炒至熟透。最后加入鹽和雞精調(diào)味即可食用。

貼士

1.如果用苦瓜做炒肉喜歡吃香脆的苦瓜，可以把苦瓜焯一下，不用腌制?？喙铣慈鈺?huì)更脆。