清熱健胃又消暑

苦瓜炒雞蛋的營養(yǎng)非常豐富，苦瓜的香氣會增加食欲，讓人食欲大增。如果你想用苦瓜做炒雞蛋，按照下面的食譜做。

苦瓜炒雞蛋所需材料

配料：苦瓜、雞蛋、洋蔥、蘑菇

配料：油、鹽、胡椒、大蒜

苦瓜炒雞蛋雖然有一點(diǎn)甜和苦的味道，但是有降火的作用。有了煎蛋，它們可以<愛尬聊_百科大全>補(bǔ)充營養(yǎng)。

苦瓜炒雞蛋的做法

1.苦瓜洗凈，切片，放入沸水中焯一下，撈出備用，雞蛋放入碗中，加入鹽，拌勻，洋蔥切絲，香菇浸泡，洗凈，切片，大蒜切碎。

2.在鍋里放油，加熱。加入雞蛋翻炒，翻炒，裝盤備用，鍋里留剩余的油，洋蔥和大蒜翻炒，然后倒入苦瓜翻炒至七成，然后加入香菇翻炒，加入鹽和胡椒粉翻炒，然后加入雞蛋翻炒均勻。

苦瓜炒雞蛋很簡單嗎？我們應(yīng)該每天吃更多有營養(yǎng)的菜。