如何榨蘋果汁不變色？

很多人喜歡從新鮮水果中榨果汁，但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)剛榨出來的果汁在喝之前會變色，影響食欲。就拿蘋果來說，怎么榨蘋果汁才不會變色？讓秦軍告訴你訣竅。

如何榨蘋果汁不變色

蘋果汁變色主要是由于果汁氧化。如何榨蘋果汁不變色？訣竅是在榨蘋果汁的時候，加入適量的檸檬汁或者兩三片維生素片，就可以輕松榨出不變色的蘋果汁。具體方法如下：

1.榨汁機加入適量純凈水備用。

2.新鮮的蘋果洗凈，去皮，切成小塊。然后把切好的蘋果塊放入榨汁機開始榨汁。

3.在等待榨汁的同時，取半個新鮮檸檬，用手?jǐn)D到杯<愛尬聊_百科網(wǎng)>中備用。

4.將榨好的蘋果汁倒入盛有檸檬汁的杯中，攪拌均勻。

還有一種方法是，在榨蘋果汁的時候，先在榨汁機里放兩三片維生素片，然后把切好的蘋果塊放在一起榨汁，這樣果汁不會變色。

榨蘋果汁時，檸檬汁或維生素片不會變色，主要是因為檸檬汁和維生素片中含有檸檬酸，可以抑制果汁的氧化。如果你不相信我，你可以試試。