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清蒸桂魚的做法大全?

桂魚又叫做鱖魚、季花魚,肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)嫩,而且刺也很燒,屬于一種上等的使用淡水魚。清桂魚很好的保持了桂魚的鮮味和營養(yǎng),是一道簡單易做的美味佳肴。

清蒸桂魚的做法大全?

清蒸桂魚的做法

清蒸桂魚的做法大全?

原料準(zhǔn)備

桂魚1條,3片,蒸魚豉油30毫升,大蔥2段,香蔥1棵,油15毫升。

方法步驟

1、香蔥洗干凈切成細(xì)絲,桂魚清理干凈,再擦掉表面的水分。

2、在盤中放入大蔥段,上面放桂魚,姜片放在魚肚里,將盤子放入蒸鍋中,大火蒸制7分鐘。

3、時間到后,將桂魚中的大蔥段和姜片挑出,上面再撒入香蔥絲。

4、中火加熱鍋中的油,待燒至六成熱時將蒸魚豉油放入攪炒至勻,最后淋在蒸好的桂魚上即可。

清蒸桂魚怎么做好吃

清蒸桂魚的做法大全?

原料準(zhǔn)備

桂魚、紅椒、姜、料酒、蔥、鹽、蒸魚豉油、植物油。

方法步驟

1、桂魚清洗干凈,抹干水分,用兩湯匙的料酒和少許的鹽均勻的抹在魚表面,腌制10分鐘。

2、姜去皮切成粗絲,蔥切成粗絲放在魚肚子中,放在蒸鍋中蒸10分鐘。

3、蒸魚的時候把一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好,樣子也會卷起來。干紅椒去籽切絲備用。

4、魚蒸好后倒掉湯汁,將蔥絲、紅椒絲放在魚身上,澆上蒸魚豉油。

5、將少許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚身上即可。

桂魚的營養(yǎng)價值

清蒸桂魚的做法大全?

1、桂魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素<愛尬聊_尬聊生活>、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難。

2、吃桂魚還有利于結(jié)核病人的康復(fù)。

3、桂魚肉的熱量不高,還富含抗氧化成分,既美容又減肥。

編輯 舉報 2022-11-23 18:35

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