滿漢全席之珍珠肉丸的做法

別說你不會做飯。這個珍珠肉丸很容易做。新手也能做出很棒的味道。讓我們一起學(xué)習(xí)吧。

珍珠肉丸所需材料

配料：豬肉、糯米、蓮藕、大米

配料：料酒、橄欖油、鹽、醬油、<愛尬聊_百科網(wǎng)>料酒、糖、蔥和姜

珍珠肉丸的做法

1.豬肉洗凈，切成小塊，蓮藕洗凈，去皮，切成小塊，姜蔥洗凈，切碎。

2.將豬肉放入料理機中，攪拌成糊狀，然后加入生姜和洋蔥一起打碎，然后加入蓮藕一起打碎。

4.將攪拌好的豬肉放入碗中，然后加入橄欖油、料酒、鹽、醬油和糖，然后加入熟飯拌勻。

5.用小勺子挖一勺豬肉餡放在手心，然后把虎口的肉丸擠出來，放入糯米中，卷好，粘在糯米上，放在盤子里，放在鍋里蒸十五分鐘。

珍珠肉丸小貼士

1.在肉餡中加入米飯可以讓肉丸的味道更松。

2.做肉丸最好選擇帶肥肉的豬肉，這樣味道更好。