山藥怎么做好吃

山藥具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、助消化、縮汗止瀉的作用，那么山藥有哪些做法呢？讓我給你介紹一下。

萵筍炒山藥

萵筍炒山藥所需材料

配料：山藥、生菜

配料：青椒、鹽、料酒、雞精、植物油

萵筍炒山藥做法

1.山藥洗凈去皮切片，用清水浸泡。

2.生菜洗凈去皮切片，青椒去皮去籽洗凈切片，蔥、姜分別洗凈切片。

3.鍋中加入適量清水，大火燒開(kāi)，將山藥片放入水中，撈出瀝干水分。

4.在煎鍋里放一點(diǎn)油。首先將洋蔥和姜片爆香，然后將山藥片、生菜片和青椒片一起倒入鍋中。

5.加入鹽、料酒、雞精，翻炒2分鐘，裝盤(pán)即可。

栗子山藥粥

栗子山藥粥所需材料

配料：大米、板栗、山藥、黑木耳

成分：鹽

栗子山藥粥做法

1.栗子去殼，切成小塊備用。

2.將山藥洗凈。去皮切成小塊，放入冷水中備用。

3.大米洗凈，倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)。

4.倒入栗子，煮15分鐘左右。

5.然后倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續(xù)煮至米飯和山藥軟爛，最后加鹽調(diào)味，即可享用。

山藥子排煲

山藥子排煲所需材料

配料：紫皮、山藥、胡蘿卜

配料：蔥姜、料酒、鹽

山藥子排煲做法

1.排骨洗凈，放入冷水入高壓鍋，加入適量的水，加入洋蔥、大蒜和兩大勺，煮酒。

2.蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，撇去漂浮的粉末。

3.重新蓋上蓋子，加入閥門(mén)，檢查閥門(mén)的通暢性，然后轉(zhuǎn)中火開(kāi)始按壓10分鐘。

4.按壓10分鐘后關(guān)火，等待吹掃。

5.打開(kāi)加入山藥和胡蘿卜，然后加入適量的鹽，然后蓋上蓋子，等待空氣并按壓3分鐘，然后關(guān)火享用。

山藥卷

山藥卷所需材料

成分：山藥

配料：紅豆餡

山藥卷做法

1.首先將紅豆煮熟，用絞肉機(jī)攪拌，加入玉米油和紅糖，炒成豆餡。

2.山藥洗凈去皮，放入蒸鍋蒸15分<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>鐘左右。

3.蒸熟后放入保鮮袋中，用搟面杖搟成山藥糊，然后提起保鮮袋，將山藥糊放在壽司簾上。

4.保鮮袋四面用剪刀剪開(kāi)，揭開(kāi)最上面一層，山藥皮中間放上自制的豆餡。

5.借助壽司簾將山藥糊卷起來(lái)，靜置一會(huì)兒，然后打開(kāi)保鮮袋。

6.然后用刀把山藥浸在水中，切成段，可以放在盤(pán)子里。