山藥怎么做好吃

山藥具有滋補強壯、助消化、縮汗止瀉的作用，那么山藥有哪些做法呢？讓我給你介紹一下。

萵筍炒山藥

萵筍炒山藥所需材料

配料：山藥、生菜

配料：青椒、鹽、料酒、雞精、植物油

萵筍炒山藥做法

1.山藥洗凈去皮切片，用清水浸泡。

2.生菜洗凈去皮切片，青椒去皮去籽洗凈切片，蔥、姜分別洗凈切片。

3.鍋中加入適量清水，大火燒開，將山藥片放入水中，撈出瀝干水分。

4.在煎鍋里放一點油。首先將洋蔥和姜片爆香，然后將山藥片、生菜片和青椒片一起倒入鍋中。

5.加入鹽、料酒、雞精，翻炒2分鐘，裝盤即可。

栗子山藥粥

栗子山藥粥所需材料

配料：大米、板栗、山藥、黑木耳

成分：鹽

栗子山藥粥做法

1.栗子去殼，切成小塊備用。

2.將山藥洗凈。去皮切成小塊，放入冷水中備用。

3.大米洗凈，倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開。

4.倒入栗子，煮15分鐘左右。

5.然后倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續(xù)煮至米飯和山藥軟爛，最后加鹽調(diào)味，即可享用。

山藥子排煲

山藥子排煲所需材料

配料：紫皮、山藥、胡蘿卜

配料：蔥姜、料酒、鹽

山藥子排煲做法

1.排骨洗凈，放入冷水入高壓鍋，加入適量的水，加入洋蔥、大蒜和兩大勺，煮酒。

2.蓋上蓋子，大火燒開，撇去漂浮的粉末。

3.重新蓋上蓋子，加入閥門，檢查閥門的通暢性，然后轉(zhuǎn)中火開始按壓10分鐘。

4.按壓10分鐘后關(guān)火，等待吹掃。

5.打開加入山藥和胡蘿卜，然后加入適量的鹽，然后蓋上蓋子，等待空氣并按壓3分鐘，然后關(guān)火享用。

山藥卷

山藥卷所需材料

成分：山藥

配料：紅豆餡

山藥卷做法

1.首先將紅豆煮熟，用絞肉機攪拌，加入玉米油和紅糖，炒成豆餡。

2.山藥洗凈去皮，放入蒸鍋蒸15分<愛尬聊_知識大全>鐘左右。

3.蒸熟后放入保鮮袋中，用搟面杖搟成山藥糊，然后提起保鮮袋，將山藥糊放在壽司簾上。

4.保鮮袋四面用剪刀剪開，揭開最上面一層，山藥皮中間放上自制的豆餡。

5.借助壽司簾將山藥糊卷起來，靜置一會兒，然后打開保鮮袋。

6.然后用刀把山藥浸在水中，切成段，可以放在盤子里。