冬蟲夏草怎么做好吃

冬蟲夏草比人參營養(yǎng)更高，可入藥，可食用。它是一種高級(jí)美味，營養(yǎng)價(jià)值很高。那么冬蟲夏草有哪些做法呢？讓我給你介紹一下。

蟲草花水鴨湯

蟲草花水鴨湯所需材料

配料：水鴨、艾草花

配料：紅棗、生姜、料酒和鹽

蟲草花水鴨湯做法

1.艾草花洗凈，浸泡備用，紅棗洗凈，生姜去皮切片備用。

2.鍋里放清水。煮沸后，加入生姜和料酒。

3.將鴨子焯水，直到水再次沸騰。取出，沖洗干凈，去除泡沫，瀝干水分備用。

4.將鴨子、艾草花、紅棗、姜片放入湯鍋中。

5.倒入浸過艾草花的水，加入適量清水，蓋上鍋蓋小火煮一個(gè)半小時(shí)，最后加入適量鹽調(diào)味，盛盤即可。

蟲草花蒸雞蛋羹

蟲草花蒸雞蛋羹所需材料

配料：雞蛋、艾草花

配料：鹽、醬油、香油

蟲草花蒸雞蛋羹做法

1.打碎2個(gè)雞蛋，洗去艾草花。

2.雞蛋加溫水，雞蛋和水的比例是1: 2，也就是兩個(gè)蛋殼加一個(gè)雞蛋的水。

3.將雞肋和泡沫用濾網(wǎng)過濾兩次，然后用保鮮膜覆蓋，防止蒸汽和水落入蛋羹中。

4.用牙簽穿過保鮮膜上的幾個(gè)孔透氣，蒸鍋里放冷水，蓋上蓋子，看到蒸汽出來，改中小火十分鐘。

5.十分鐘后，打開薄膜。當(dāng)表面的蛋液還沒有完全凝結(jié)時(shí)，就會(huì)開花，再蒸3分鐘

6.將蒸好的魚醬油和香油混合成汁。

7.將果汁倒在鍋中，加入蔥花即可食用。

蟲草花炒肉

蟲草花炒肉所需材料

配料：艾草花、瘦肉、木耳

配料：大蒜、食用油、鹽和食用油

蟲草花炒肉做法

1.艾草花和木耳洗凈，放入水中浸泡20分鐘，瀝干水分，將木耳切碎。

2.把肉洗凈，切成條狀。在長條中加入1/4茶匙鹽和1湯匙食用油。拌勻腌制幾<愛尬聊_健康養(yǎng)生>分鐘。

3.燒熱炒鍋，倒入適量的油，將大蒜打碎放入炒鍋中，使其變香。將瘦肉倒入鍋中，快速翻炒至變色，即可食用。

4.炒鍋里倒入2勺左右的油，把艾草花和木耳一起翻炒。

5.中間加入1湯匙水，繼續(xù)翻炒。翻炒3分鐘左右后，倒入瘦肉條一起翻炒。

6.加入蠔油，翻炒均勻，出鍋即可食用。

蟲草花枸杞養(yǎng)生粥

蟲草花枸杞養(yǎng)生粥所需材料

配料：大米、小米、艾草花

配料：姜汁、紅糖、枸杞、紅棗

蟲草花枸杞養(yǎng)生粥做法