陜西白面饸饹

陜西白面吃起來(lái)爽滑爽口，開胃又好招待客人。

食材:面粉300克，西紅柿200克，雞蛋1個(gè)，油，鹽，蔥，油和胡椒粉。

步驟

1.在面粉中加入50度左右的溫水?dāng)嚢琛?

2、和面時(shí)，要稍微軟一點(diǎn)，讓醒發(fā)10分鐘。

3.西紅柿切成小塊，韭菜切碎。

4.把雞蛋打入碗中。

5.鍋中燒熱油，加入<愛尬聊_百科詞條>切碎的西紅柿丁翻炒。

6.然后加入適量的水燒開。

7.鍋里煮開后，把打散的雞蛋倒入其中。

8.加入適量胡椒粉、鹽、油調(diào)味。

9.關(guān)火，用切碎的韭菜調(diào)味。

10.把面條揉成條狀備用。

11.將長(zhǎng)條狀的面條放入手動(dòng)壓面機(jī)中，開始擰面條。

12.把面條煮開，拿出來(lái)放在碗里。

13.最后倒入煮好的西紅柿雞蛋湯。

攪拌均勻即可食用。

小貼士:壓面條時(shí)，先用冷水沖洗，這樣面條就可以輕松壓而不粘。