涼拌西葫蘆的做法

夏天最好吃涼拌沙拉。綠色讓人感覺(jué)輕松愉快。來(lái)看看涼拌西葫蘆的做法。

主料:西葫蘆300克。

輔料:油、鹽、蠔油5毫升、胡椒粉5克、醬油10毫升、米醋5毫升。

步驟

1.西葫蘆洗凈，去皮切片。

2.鍋中燒開(kāi)水，加入油和鹽，將西葫蘆焯一下。

3.變色時(shí)，放入冷水中撈出，控水備用。

4.取一個(gè)干<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>凈的炒鍋，加熱到70%。關(guān)火后，加入胡椒粉炒熟。

5.將醬油、蠔油、鹽和米醋混合。

6、西葫蘆擺盤(pán)。

7.把準(zhǔn)備好的果汁倒在上面。

8.撒上胡椒粉和辣椒油，吃的時(shí)候拌勻。

小貼士

1.西葫蘆容易煮，但不容易焯太久。

2.炒辣椒和辣椒油的時(shí)候，放辣椒和辣椒之前記得關(guān)火，否則容易糊和發(fā)苦。