準(zhǔn)備食材：原味棉花糖320克、全脂奶粉120克、黃油50克、餅干300克，混合干果100克、蔓越莓干100克。

雪花酥的制作方法：

1、準(zhǔn)備好所需材料，將干果，蔓越莓，餅干混合在一起，干果用2-3種就可以，腰果，花生米，榛仁，扁桃仁，核桃仁都可以用的，加一些葡萄干也可以。

2、不沾油鍋內(nèi)下入黃油，小火將黃油融化，黃油選用無(wú)鹽動(dòng)物性黃油就可以。將棉花糖倒入鍋中，開(kāi)始不停的翻炒，一定要用小火，大火容易把棉花糖焯糊，將棉花糖完全炒融化開(kāi)。

3、鍋里下入奶粉，迅速攪拌均勻，和棉花糖融合在一起，關(guān)火。下入混和好的干果和餅干，蔓越莓，快速翻拌均勻，要趁熱翻拌均勻，涼了就不容易混合在一起了。

4、將混合好的食材放在不沾的放盤內(nèi)，帶上一次性手套，揉幾下。

5、然后整形，壓平整，厚度大概3-4厘米就可以，要想切出來(lái)的成品方<愛(ài)尬聊_尬聊百科>正漂亮，整形必須整好，把糖揉緊，整平。不揉緊的話，切面就會(huì)看到很多空隙，不整平的話，切出來(lái)的成品歪七扭八的。晾涼，然后用篩網(wǎng)，將兩面均勻的篩上一層奶粉，這樣雪花酥的簡(jiǎn)單制作方法就完成了。

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