甜酸菜系列：甜酸鵝的做法

糖醋鵝所需材料

配料：一只鵝

配料；蒜苗、肉桂、醬油、醬油、鹽、醋、醬油、香菜、姜、糖、香葉、五香粉、可樂。

糖醋鵝的做法：

1.鵝洗凈備用。

2.蒜苗洗凈卷成兩束，大蒜搗碎，生姜切片，洗凈切段，香葉、肉桂洗凈備用；之后，將食材和調(diào)味料倒入盤中，攪拌均勻。

3.將鵝放入準(zhǔn)備好的調(diào)料中，撒在鵝身上，在鵝的<愛尬聊_百科全書>肚子里倒入一些調(diào)料和一串蒜苗，將鵝翻過來，將鵝的兩面腌制一個(gè)小時(shí)左右。

4.鍋中放入少量水，將腌制好的調(diào)料倒入鍋中燒開，然后將鵝放入鍋中小火燉一個(gè)小時(shí)左右。建議鵝在煨制期間要勤翻面，既能防止鵝粘鍋，又能使鵝口感均勻。等鵝汁變稠了，可以關(guān)掉手電筒，把鵝片放在盤子里。

這都是關(guān)于糖醋鵝的。