西蘭花怎么做好吃

西蘭花營養(yǎng)豐富，在同類蔬菜中排名第一，被譽為蔬菜之冠。西蘭花有哪些做法？讓我給你介紹一下。

西蘭花蒸蛋

西蘭花蒸蛋所需材料

配料：雞蛋、西蘭花、胡蘿卜

成分：鹽

西蘭花蒸蛋做法

1.西蘭花洗凈，掰成小塊，放入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，拌入少許生粉，放入容器中。

2.雞蛋打勻，加入150毫升水拌勻，撇去表面的小氣泡。

3.將蛋液倒入盛有西蘭花的碗中，蒸15分鐘左右，取出。

4.胡蘿卜去皮擦干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。

5.將醬油、蠔油、香油調成醬，淋在蒸好的雞蛋上，與胡蘿卜絲一起食用。

西蘭花日本豆腐

西蘭花日本豆腐所需材料

食材：日本豆腐、西蘭花

配料：油、鹽、番茄醬、蠔油、糖、水淀粉

西蘭花日本豆腐做法

1.日本豆腐切塊，西蘭花洗凈，掰成小塊。

2.鍋中放入水，大火燒開，加入適量的油和鹽，將西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝干水分，放在盤子里。

3.鍋中放少量油，用番茄醬翻炒，加入適量的水、鹽、糖，大火燒開，加入蠔油。

<愛尬聊_讓生活聊出新高度> 4.加入日本豆腐。煮沸后，加入水和淀粉。

5.加入適量的鹽調味，盛在盤子里。

墨魚炒西蘭花

墨魚炒西蘭花所需材料

配料：墨魚和西蘭花

配料：花生油、鹽、味精、大蒜、淀粉和胡椒粉

墨魚炒西蘭花做法

1.鮮墨魚去骨內(nèi)臟，將墨魚表面剝?nèi)?，洗干凈，將墨魚頭剁下來多帶帶處理。

2.用刀將墨魚橫切，開花，切成小長方塊。

3.將花椰菜掰成小朵，用鹽水浸泡幾分鐘，洗干凈。

4.鍋中加入清水燒開，放入墨魚快速焯水撈出。

5.炒鍋里放花生油，大火燒開，放入大蒜、大米、胡椒粉調香，和煮好的墨魚一起翻炒。

6.將燙好的西蘭花放入炒鍋中，加入鹽、味精和淀粉水，翻炒均勻，出鍋享用。

涼拌西蘭花

涼拌西蘭花所需材料

配料：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳

配料：色拉油、鹽、雞精和洋蔥

涼拌西蘭花做法

1.將西蘭花掰成小朵，用清水浸泡，胡蘿卜洗凈切成塊，用模具壓出。

2.鍋中加水，將西蘭花和胡蘿卜焯一下，將木耳焯一下。