蘇北過年菜式：十香菜做法

蘇北過年必吃的十種香菜。原料都是素菜，品種很多。我習(xí)慣了過年吃大魚大肉。其中有這樣一道菜，但是比較受歡迎！

食材：馬齒莧1個(gè)扁豆干1個(gè)水芹1捆毛芋頭10個(gè)豆腐1個(gè)香干果凍5個(gè)厚百葉2個(gè)冬筍2個(gè)酸菜1袋黑木耳

1梁

輔料：洋蔥、生姜、大蒜

十香菜的做法步驟 <愛尬聊_百科全書>

1.準(zhǔn)備原材料。

2.所有干貨應(yīng)提前浸泡。

3.冬筍在開水鍋里燙一次。

4.清洗并切割其他原材料。

5.在熱鍋里冷卻油。

6.加入水芹以外的原料，略炒。

7.攪拌均勻，加入適量水燒開。

8.加入水芹、鹽、味精調(diào)味煮開。

技巧

沒有水芹沒關(guān)系，但是味道會(huì)差很多；所有的原料都可以根據(jù)自己的喜好添加，或多或少取決于自己的喜好！