鮮濃醇厚

燉湯，湯色清亮爽口，味道鮮香，燉湯的營養(yǎng)價(jià)值比煮湯高。那么燉湯有哪些食譜呢？讓我給你介紹一下。

香菇燉雞湯

香菇燉雞湯所需材料

材料：半只新鮮的老母雞(帶雞雜)和蘑菇

配料：姜和鹽

香菇燉雞湯做法

1.蘑菇要提前用清水浸泡，雞肉要洗凈切碎。

2.湯鍋里加入適量的水，加入雞肉、雞雜和香菇。

3.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。

4.加入適量鹽調(diào)味，煮10分鐘。好好享受。

山藥燉排骨

山藥燉排骨所需材料

配料：豬骨、山藥、枸杞

配料：姜、鹽和胡椒

山藥燉排骨做法

1.首先將豬骨用溫水浸泡2小時(shí)左右，然后瀝干水分，將冷水放入鍋中，煮一會(huì)兒，去除血水、血沫等臟東西，沖洗干凈。

2.將煮好的豬骨和生姜放入煎鍋中，加入適量的水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。

3.山藥去皮切塊，浸泡20分鐘左右。

4.6、7月排骨煮至熟透后，加入瀝干水分的山藥，繼續(xù)小火煮半小時(shí)，出鍋前加入泡好的枸杞，燉幾分鐘。出鍋時(shí)，撒一點(diǎn)胡椒粉即可享用。

榴蓮燉雞

榴蓮燉雞所需材料

食材：土雞、榴蓮肉、雞爪、排骨、瘦肉、榴蓮殼

配料：枸杞、大棗、鹽

榴蓮燉雞做法

1.土雞洗凈，切成大塊，放入砂鍋中，飛一次，瀝干水分。

2.雞爪、排骨、瘦肉洗凈，切塊。枸杞、大棗洗凈備用。

3.砂鍋中加入適量的水，將所有材料放入砂鍋中，蓋上蓋子，用砂紙密封，然后放入蒸鍋中蒸4小時(shí)左右。

4.四小時(shí)后，取出砂鍋，加入少許鹽調(diào)味，再次密封，放入籠中蒸一小時(shí)。

松茸燉雞

松茸燉雞所需材料

配料：烏骨雞、松茸干、筍尖干、香菇

配料：小蔥、胡椒粉、姜和鹽

松茸燉雞做法

1.將干松茸和干竹筍用溫水浸泡，切成<愛尬聊_百科知識(shí)大全>段備用。

2.烏骨雞內(nèi)臟取出后，內(nèi)外洗凈，切成小塊。

3.湯鍋里加入適量水，加入烏骨雞，加少許胡椒粉，焯水一次。

4.將焯好的烏骨雞轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適量的水，加入松茸、竹筍、香菇、小蔥、生姜。