適合冬天的小吃及做法

每個地方都有自己的地方小吃，可以體現(xiàn)出這個地區(qū)的物質(zhì)文化和特色。小吃有自己獨特的風(fēng)味，很受大家的歡迎。

適合冬天的小吃

大米發(fā)糕

配料：米粉、發(fā)酵粉、酵母和溫水

實踐

1.將米粉和面粉與發(fā)酵粉和白糖以1: 1的比例混合，放入面包機中。

2.將酵母溶于溫水中，倒入第一步的材料中，制成面團。

3.取出面團，做完定型，從底部取一鍋油，放入面團中，一起放入烤箱，開始發(fā)酵攤。

4.發(fā)酵至2倍沸水，大火蒸30分鐘，立即取出，反轉(zhuǎn)脫模。

蒸南瓜餅

配料：南瓜、糯米粉、糖粉、紅豆沙、芹菜桿

實踐

1.南瓜去皮半個，去籽，洗凈切成小塊。

2.蒸鍋蒸(或者用保鮮膜包起來，放微波爐加熱10分鐘左右)。

3.用勺子將熟南瓜肉磨成泥，加入糯米粉、糖粉和面。

4.將面團分成若干小料，用豆瓣醬包裹成餅胚，在餅胚表面刻上裝飾圖案，頂部加入芹菜梗，放入平板中，蒸4-5分鐘。

金（Q）魚土豆沙拉

配料：罐裝黃金魚、土豆、洋蔥、甜玉米、生菜、雞蛋、鹽、碎黑胡椒、橄欖油和蛋黃醬

實踐

1.雞蛋煮熟，蛋黃蛋白切成小方塊備用。

2.把土豆去皮，切成丁。把它們放在鍋里煮，然后把洋蔥切成丁。

3.將土豆、洋蔥、甜玉米和金魚混合，然后加入鹽、切碎的黑胡椒和橄欖油攪拌。

4.最后擠蛋黃醬，撒上蛋黃丁。

紅糖松糕

配料：紅糖50克，糯米粉100克，米粉100克，水60克

實踐

1.將糯米粉和米粉倒入容器中。

2.紅糖加入沸水，攪拌均勻。過濾紅糖水中的雜質(zhì)。紅糖水冷卻后，倒入粉中拌勻。

3.用篩子過篩<愛尬聊_知識大全>(用更粗的篩子)，然后準(zhǔn)備一個方形的慕斯圈紗布，上面抹上油，倒入粉末，放入慕斯圈。

4.然后蒸20分鐘，用中火，冷卻后切片。

炸蝦飯團

食材：壽司飯300克，大蝦6只，雞蛋1個，海苔2片，面粉，面包粉，鹽，胡椒粉，蔥花，檸檬汁。

實踐

1.雞蛋打成蛋液，加入蔥花、鹽、胡椒粉、檸檬汁，混合均勻制成塔塔醬。

2.將蝦的頭、殼、腸去掉，腹部劃一把斜刀，然后翻過來壓蝦背，拉伸拉直，撒上少許鹽和胡椒粉，用面粉、蛋液、面包粉包好，放入五成熱的油鍋里炸。

3.將炸好的蝦抹上塔塔醬，裹上壽司飯，揉成飯團，最后貼上海苔條。

如果你知道怎么做零食，你就不用再吃街頭小吃了，吃起來健康美味。