干絲怎么做好吃呢？？
干絲怎么做好吃？如何做炒干絲怎么<愛尬聊_百科>做好吃 炒干絲
漁舟唱晚DTS 2021-08-01 10:54 材
主料豆腐皮2張 輔料干辣椒6個(gè)姜1塊孜然粉1/2茶匙咖喱粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟
炒干絲的做法步驟11.原料圖。干辣椒剪絲泡水瀝干，姜切細(xì)絲。
炒干絲的做法步驟22.豆腐皮卷起來，這是切細(xì)絲的小竅門。
炒干絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細(xì)。
炒干絲的做法步驟44.鍋里放油炸姜絲，成微黃色，把多余的油控出來，鍋里留沾鍋底一點(diǎn)點(diǎn)即可。
炒干絲的做法步驟55.放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒干絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調(diào)入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒干絲的做法步驟77.出鍋淋點(diǎn)香油提味即可。
qkoufu1730 2021-08-01 10:57 蒜苗炒豆干絲
【食材準(zhǔn)備】：
豆干絲300克、蒜苗2根、干辣椒3根、生抽1勺、內(nèi)鹽1克、糖1克
【制作步驟】容：
1、豆干比一般的豆干質(zhì)地要硬許多，所以在烹飪之前要先泡發(fā)一下，用溫開水泡一夜，之后再進(jìn)行烹飪，這樣的操作能夠使豆干絲的口感更好。
2、泡發(fā)后的豆干絲看起顏色比之前要淺一些，瀝干水分就可以備用了，蒜苗斜刀切段，干辣椒切段。
3、鍋中燒熱少許油，爆香干辣椒。
4、聞到嗆辣的味道，把豆干絲倒入鍋中，開中火翻炒，加入少許生抽、鹽、糖調(diào)味提鮮。
5、豆干絲炒香，把蒜苗倒入鍋中，開大火翻炒使蒜苗斷生。
6、快速的兜炒幾下，炒出滿滿的鑊氣，這個(gè)時(shí)候就可以關(guān)火了。
魏江平2012 2021-08-01 11:00 爆炒魷魚干
魷魚干是之前親戚送的，從青島帶回來的，當(dāng)時(shí)把新鮮的海鮮都吃了，就把這干貨易保存的留了下來。這個(gè)魷魚干的做法和新鮮魷魚大致一樣。
食材
主料干魷魚2只 輔料青椒半個(gè)胡蘿卜1個(gè)洋蔥1個(gè)
步驟
1. 準(zhǔn)備好魷魚干。
2.將干魷魚泡幾小時(shí)。
3.泡發(fā)后切條。
4.入沸水中焯熟。
.撈出備用。
6.青椒切絲。
7.胡蘿卜切絲。
8.洋蔥切絲。
9.鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
10.放入魷魚。
11.放入胡蘿卜、青椒、洋蔥。
12.放入醬油。
13.放入料酒。
14.放入蠔油。
15.放入鹽。
16.放入味精即可。
小貼士
1 魷魚一定要泡發(fā)。
2 魷魚熟后再放入蔬菜翻炒。
3 全程要大火。
駱文國 2021-08-01 11:03 泡發(fā)以后和五花肉一起燉
哎呀呀高興高興 2021-08-01 11:08 。
M24****0014 2021-08-01 11:14 主料干絲200克
輔料油適量 鹽適量 青椒適量 老抽適量
步驟1.干絲兩張
2.切成細(xì)絲
3.熱鍋入油,先爆香青椒
4.倒入切好的干絲翻炒
5.灑入鹽
6.倒入醬油
7.翻炒均勻即可
8.入盤上桌
漁舟唱晚DTS 2021-08-01 10:54 材
主料豆腐皮2張 輔料干辣椒6個(gè)姜1塊孜然粉1/2茶匙咖喱粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟
炒干絲的做法步驟11.原料圖。干辣椒剪絲泡水瀝干，姜切細(xì)絲。
炒干絲的做法步驟22.豆腐皮卷起來，這是切細(xì)絲的小竅門。
炒干絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細(xì)。
炒干絲的做法步驟44.鍋里放油炸姜絲，成微黃色，把多余的油控出來，鍋里留沾鍋底一點(diǎn)點(diǎn)即可。
炒干絲的做法步驟55.放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒干絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調(diào)入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒干絲的做法步驟77.出鍋淋點(diǎn)香油提味即可。
qkoufu1730 2021-08-01 10:57 蒜苗炒豆干絲
【食材準(zhǔn)備】：
豆干絲300克、蒜苗2根、干辣椒3根、生抽1勺、內(nèi)鹽1克、糖1克
【制作步驟】容：
1、豆干比一般的豆干質(zhì)地要硬許多，所以在烹飪之前要先泡發(fā)一下，用溫開水泡一夜，之后再進(jìn)行烹飪，這樣的操作能夠使豆干絲的口感更好。
2、泡發(fā)后的豆干絲看起顏色比之前要淺一些，瀝干水分就可以備用了，蒜苗斜刀切段，干辣椒切段。
3、鍋中燒熱少許油，爆香干辣椒。
4、聞到嗆辣的味道，把豆干絲倒入鍋中，開中火翻炒，加入少許生抽、鹽、糖調(diào)味提鮮。
5、豆干絲炒香，把蒜苗倒入鍋中，開大火翻炒使蒜苗斷生。
6、快速的兜炒幾下，炒出滿滿的鑊氣，這個(gè)時(shí)候就可以關(guān)火了。
魏江平2012 2021-08-01 11:00 爆炒魷魚干
魷魚干是之前親戚送的，從青島帶回來的，當(dāng)時(shí)把新鮮的海鮮都吃了，就把這干貨易保存的留了下來。這個(gè)魷魚干的做法和新鮮魷魚大致一樣。
食材
主料干魷魚2只 輔料青椒半個(gè)胡蘿卜1個(gè)洋蔥1個(gè)
步驟
1. 準(zhǔn)備好魷魚干。
2.將干魷魚泡幾小時(shí)。
3.泡發(fā)后切條。
4.入沸水中焯熟。
.撈出備用。
6.青椒切絲。
7.胡蘿卜切絲。
8.洋蔥切絲。
9.鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
10.放入魷魚。
11.放入胡蘿卜、青椒、洋蔥。
12.放入醬油。
13.放入料酒。
14.放入蠔油。
15.放入鹽。
16.放入味精即可。
小貼士
1 魷魚一定要泡發(fā)。
2 魷魚熟后再放入蔬菜翻炒。
3 全程要大火。
駱文國 2021-08-01 11:03 泡發(fā)以后和五花肉一起燉
哎呀呀高興高興 2021-08-01 11:08 。
M24****0014 2021-08-01 11:14 主料干絲200克
輔料油適量 鹽適量 青椒適量 老抽適量
步驟1.干絲兩張
2.切成細(xì)絲
3.熱鍋入油,先爆香青椒
4.倒入切好的干絲翻炒
5.灑入鹽
6.倒入醬油
7.翻炒均勻即可
8.入盤上桌
