番茄炒飯的做法

西紅柿炒雞蛋是大眾喜愛(ài)的美食，幾乎老少皆宜，也是餐廳點(diǎn)擊率很高的美食。西紅柿富含胡蘿卜素、維生素B和C，其中含有維生素C、糖和蘆丁等原料。它們具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降血壓、助消化的作用。這道炒飯略帶酸味，味道鮮美，是一種非<愛(ài)尬聊_百科>常開(kāi)胃的米飯吃法。

大致食材

番茄、雞蛋、小蔥、鹽和胡椒粉適量。

做法一

1.雞蛋里加些鹽和胡椒粉，西紅柿切成丁備用。

2.將油放入煎鍋，將雞蛋放入80%的火中。

3.然后加入西紅柿翻炒。

4.撒一些蔥花。

5.最后加入米飯翻炒。

6.將米飯和所有材料翻炒，加入鹽攪拌均勻，即可食用。

做法二

1、隔夜冷藏米飯搗碎。

2.胡蘿卜和洋蔥切丁。

3.青椒切絲。

4.煎雞蛋備用。

5.油熱后倒入胡蘿卜和洋蔥。

6.倒入番茄醬，攪拌均勻，倒入清水。

7.當(dāng)湯很快變干時(shí)，加入米飯和雞蛋，攪拌均勻

8.加入青椒，翻炒片刻，加入鹽和雞精，攪拌均勻。

做法三

1.西紅柿洗凈后，用刀在表面劃一個(gè)十字，破皮。

2.然后放入沸水中，稍微燙一下使其表面翹起，然后取出去皮。

3.西紅柿去皮切丁，火腿切小丁，青蒜洗凈切碎，毛豆焯水后控制水分。

4.熱鍋倒入食用油，將西紅柿丁、火腿丁翻炒。

5.然后加入番茄醬翻炒至醬汁粘稠。

6.加入米飯翻炒，讓每一粒米飯都沾滿(mǎn)番茄汁。

7.加入烤好的毛豆，加入糖和鹽調(diào)味，翻炒均勻。

8.加入切碎的青蒜攪拌均勻，然后出鍋。

9.煎一面，在表面撒一些黑芝麻，完成制作。

貼士

1.這種番茄炒飯用量大，可以用一些番茄醬來(lái)增加顏色和味道。

2.炒飯里的配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)改變。

簡(jiǎn)而言之，做一份炒飯需要一點(diǎn)思考，因?yàn)槲骷t柿有很多好處，而且女生經(jīng)常吃西紅柿可以抗衰老。