正宗韓式拌飯醬怎么做

不知道你有沒(méi)有試過(guò)韓國(guó)的拌飯醬，相當(dāng)于那種不用煮就可以直接和米飯一起吃的那種。韓國(guó)總是盛產(chǎn)這樣的東西，但是味道不可否認(rèn)的好吃。那么今天就教你怎么做韓國(guó)拌飯醬吧。

第一種做法

主料：韓式辣椒醬200克，肉末150克，雪梨1個(gè)，色拉油30克，熟芝麻30克，蜂蜜20克。

肉碎調(diào)料：醬油10g，料酒少許，蒜末15g，蔥末15g，香油20g。

做法：

1、準(zhǔn)備好肉末，一定要打碎一些。

2.蔥蒜(5瓣)也切成細(xì)粉。

3.將肉末調(diào)料全部放入肉末中拌勻。

4.雪梨去皮去核制成梨漿。

5.準(zhǔn)備韓國(guó)辣醬和熟芝麻。

6.用色拉油炒肉。

7.倒入辣椒醬翻炒。

8.倒入梨漿攪拌均勻。中低火煮至濃稠，關(guān)火。

9.加入芝麻和蜂蜜，趁熱拌勻。10.調(diào)味辣椒醬比不成對(duì)的辣椒醬更適合拌飯。

第二種做法

主料：韓國(guó)辣椒醬40克，韓國(guó)醬油40克。

輔料：熟芝麻，醬油10毫升，蒜瓣4個(gè)，生姜15克，香油適量。

做法：

1.準(zhǔn)備好所有的材料。

2.加入適量的姜片和蒜瓣，放入攪拌機(jī)中。

3.攪拌成姜蒜汁。

4.將姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。

5.加入黃豆醬。

6.攪拌均勻。

7.加入醬油。

8.加入香油。

9.加入熟芝麻。

10.繼續(xù)攪拌均勻成為拌飯醬。

韓國(guó)拌飯常伴有拌飯醬，拌飯醬是拌飯的靈魂，對(duì)韓國(guó)拌飯的口味起著決定性的作用。

以上就是給大家?guī)?lái)韓式拌飯醬的方法。如果你喜歡吃醬拌飯，可以自己試試。如果當(dāng)天懶得炒菜，也可以用它拌米飯，味道不會(huì)比菜差。如果你喜歡，拿起鍋鏟就可以了。