電壓力鍋現(xiàn)在慢慢的已經(jīng)取代了傳統(tǒng)壓力鍋的地位，因?yàn)樗闹悄芑?u>粥，煮飯燉湯，一應(yīng)俱全，甚至還可以用來(lái)做蛋糕，這比用電飯鍋?zhàn)龅案膺€要來(lái)得方便很多。走向智能家居，方便我們的生活 ，一直都是大家努力的方向。

電壓力鍋怎樣做蛋糕

一般來(lái)說(shuō)會(huì)用電飯鍋?zhàn)龅案獾呐笥褌冊(cè)谟秒妷毫﹀佭^(guò)制作蛋糕的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，前面的工序都一樣，后面電壓力鍋還有蛋糕功能，輕松很多。

食材準(zhǔn)備

自發(fā)粉，酸奶，牛奶，食用油，白砂糖，白醋，雞蛋適量。

方法步驟

1、將雞蛋蛋清和蛋<愛(ài)尬聊_百科大全>黃分離，蛋黃放入面粉中；

2、蛋清中加入少許白醋和白砂糖打發(fā)至半硬性時(shí)再加入白糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡；

3、雞蛋面粉中加入酸奶和牛奶攪拌均勻，加入少許食用油拌勻，蛋清分兩次加入面糊中，翻拌；

4、拌好后倒入電壓力鍋內(nèi)膽中，震出氣泡，然后蓋鍋，選擇蛋糕功能鍵；

5、待自動(dòng)結(jié)束后，取出蛋糕即可。

簡(jiǎn)單電壓力鍋?zhàn)龅案?/strong>

多次的失敗，終于能夠流暢的使用電壓力鍋制作蛋糕了，真可謂是皇天不負(fù)有心人。

食材準(zhǔn)備

面粉20克，牛奶150ml，雞蛋4個(gè)，鹽適量，白糖，油適量。

方法步驟

1、雞蛋的蛋清和蛋液分離，攪拌蛋清；

2、然后加入少許鹽和適量的糖，打至粘稠后再加糖打成奶油狀；

3、蛋黃中加入2勺糖，加面粉和牛奶拌勻，然后加入奶油狀的 蛋清，分兩次，翻拌均勻；

4、將做好的面糊倒入刷油的電壓力鍋中，震蕩，蓋鍋，按蛋糕鍵，等待出鍋即可。

電壓力鍋怎么做蛋糕的技巧

是不是很多人在用電壓力鍋?zhàn)龅案獾臅r(shí)候都是以失敗告終呢，其實(shí)在制作的時(shí)候還需要注意一些細(xì)節(jié)性的技巧，才能成功的做出 香軟，蓬松的面包。首先打發(fā)蛋清的時(shí)候，糖要分次加入，要打發(fā)至硬性發(fā)泡，蛋清加入蛋黃面粉中的時(shí)候也要分兩次，而且是要像炒菜一樣翻拌均勻，不能攪拌，然后就是入鍋后要震一震，這樣差不多就可以成功的做出蛋糕了。