有的時候真的很想自己動手做個蛋糕來吃，但是家里又沒有烤箱，也就只好作罷。但是今天小編要告訴你，電飯煲也是可以做蛋糕的。電飯煲怎么做蛋糕呢，很多朋友們肯定開始好奇了。別急，下面我們就一起來看看電飯煲做蛋糕的方法吧！

電飯煲<愛尬聊_百科詞條>怎么做蛋糕

食材準備

面粉300克、雞蛋2個。白糖、酵母、植物油各適量。

做法步驟

1、雞蛋洗凈，磕入碗內(nèi)，用打蛋器攪打15-20分鐘。

2、將面粉、白糖、酵母攪拌均勻，倒入蛋液，從底部沿著一個方向往上攪打幾分鐘，蒙上保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。

3、電飯鍋內(nèi)涂一層植物油，將面漿倒進鍋中，按下電飯鍋的煮飯鍵，因為面漿中沒有加水，電飯鍋很快會顯示煮熟，只要重復(fù)按煮飯鍵兩次就可以了，最后一次用保溫鍵再焗30分鐘即可。

電飯煲怎么做蛋糕更好吃

1、蛋清要多攪打，泡泡越多越好，可以多放點雞蛋，會使蛋糕更蓬松。

2、內(nèi)鍋中抹油才不會導(dǎo)致粘鍋。

電飯煲怎么做蛋糕：葡香蛋糕

食材準備

蛋糕粉250克、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1個、葡萄干30克。

做法步驟

1、將蛋糕粉、牛奶、奶油和蛋調(diào)勻，用電動攪拌器以低速攪拌1分鐘，再以中速攪拌3分鐘制成面糊(或以手動打蛋器攪拌5-10分鐘，攪拌至勻為止)。

2、在內(nèi)鍋中涂抹一點奶油，然后將蛋糕糊倒進內(nèi)鍋，再均勻地撒上葡萄干。選擇“蛋糕”模式，再按“烹調(diào)”鍵開始烘焙。

3、烘焙結(jié)束后將內(nèi)鍋取出，待蛋糕冷卻后倒扣在盤子上即可。

電飯煲怎么做蛋糕更好吃

制作蛋糕時以脫脂鮮奶取代水來調(diào)理面糊是很好的方法，除了味道更好之外，還可以同時補充鈣質(zhì)，也不會增加油脂的攝取量。

電飯煲做蛋糕的方法

食材準備

雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、淀粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。

做法步驟

1、先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據(jù)個人口味)、面粉、淀粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了，做出來的就不松軟了)。

2、在電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油（為了做出的蛋糕不粘鍋，容易倒出）。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止。

3、繼續(xù)保溫十分鐘讓蛋糕充分膨脹，然后用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦。

電飯煲做蛋糕的方法提示

1、打散雞蛋的時候，可以根據(jù)個人口味加白砂糖。

2、再攪拌面糊的時候要注意不要做得過干，不然做出來的蛋糕不松軟，口感會大打折扣。