家常燉鵝肉的做法大全

本文向您介紹在家燉鵝的做法知識(shí)，以及在家燉鵝的步驟。具體內(nèi)容如下：

1.做法一：準(zhǔn)備材料：鵝、蔥、姜、八角、香葉、胡椒粉、醬油、鹽、植物油、絲瓜。洋蔥切好，生姜切片；鍋里的水燒熱，將鵝塊倒入水中；焯水后，用水沖洗浮沫，去除干水分；鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜翻炒，放入鵝翻炒；加入醬油和胡椒粉繼續(xù)炒；轉(zhuǎn)入高壓鍋，加水，放入八<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>角、香葉、鹽蓋，蓋上燜鵝，蒸20分鐘后關(guān)火。

2.做法二：準(zhǔn)備材料：鵝、粉絲、嬰兒食品、腐竹、洋蔥、姜蒜、胡椒粉、油、醬油、料酒。鵝肉洗凈，剁成小塊備用；將鵝肉用冷水煮出多余的血沫，撈出洗凈；鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜、胡椒粉，然后倒入煮好的鵝，加入適量醬油和料酒，大火翻炒均勻；將帶湯的鵝肉轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適量熱水，大火燒開(kāi)，然后小火煨一個(gè)半小時(shí)；燉的時(shí)候，可以把白菜清洗干凈，切成細(xì)絲或薄片，然后提前泡好粉絲和腐竹；鵝燉軟后，放入白菜和腐竹，大火煮開(kāi)，小火煮5分鐘；加入泡好的粉絲，大火煮開(kāi)，撒上蒜花。

3.做法三：準(zhǔn)備材料：鵝、土豆、大白菜、蔥、姜、蒜、味噌、八角、糖、醬油、鹽、胡椒粉。鵝洗凈燉成塊；蔥、姜、蒜切段，土豆去皮洗凈切塊，白菜洗凈撕塊；熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜翻炒；將鵝塊翻炒至變色；加入土豆和白菜，加入醬油、醬油、白糖、胡椒粉和八角，加入開(kāi)水，將調(diào)料翻炒均勻，蓋上蓋子；大火燒開(kāi)后，慢慢煨至鵝熟，然后加入歐芹和蔥花；終于發(fā)球了。

以上是在家燉鵝做法的詳細(xì)說(shuō)明，僅供大家參考和建議！