奧利奧布朗尼的制作方法

分享如何制作奧利奧布朗尼的知識，如何制作奧利奧布朗尼，然后分享細節(jié)。

1.配料：黃油165克，黑巧克力200克(約70%)，全蛋3個，蛋黃2個，黃糖/白糖165克，普通面粉35毫升，巧克力粉20毫升，鹽少許，奧利奧一包，糖霜，香草豆莢/香草香精一個或一勺。

2.預(yù)熱烤箱，在烤盤上涂上黃油和油紙。用小火融化黃油，將巧克力切成小塊。黃油完全融化后，把鍋從火上移開，拌入巧克力。攪拌至融化，放在一邊。

3.將整個雞蛋和蛋黃(可以加入香草豆莢/香精)攪拌至起泡，然后邊攪拌邊倒入糖兩次。盡可能輕柔地倒入糖，以免壓碎氣泡，因為這個食譜的柔軟度完全取決于這一步的氣泡。攪拌至整體感覺蓬松。

4.將融化的黃油和巧克力倒入蛋黃中，輕輕攪拌。

5.篩入面粉、巧克力粉和少許鹽。

6.用抹刀從盆底朝同一個方向攪拌均勻，因為黃油<愛尬聊_健康養(yǎng)生>和巧克力的混合物會在下面沉淀，動作比較輕柔。

7.打碎半包奧利奧，倒入面糊中，輕輕攪拌。

8.倒入烤盤。

9.最后，把剩下的半包奧利奧撒在上面，或者打碎，或者整體撒開。稍微壓一下。

10、烤箱200度25-30分鐘，像中間稍微濕潤點可以縮短時間。

11.從烤箱里拿出來，鋪在烤盤上。然后拿出來切成塊，撒上糖粉。

上面介紹了如何制作奧利奧布朗尼的細節(jié)。希望能幫到你！